Desechos de alimentos en Austria: Medidas de demanda de WWF y Tablas

Desechos de alimentos en Austria: Medidas de demanda de WWF y Tablas

En Austria, un malvado maldito amenaza: más de 1,2 millones de toneladas de alimentos se pierden cada año, lo que sería suficiente para cubrir las necesidades de 1.7 millones de personas, esto corresponde a la población de la baja Austria. En vista de estas cifras aterradoras, la WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza) y la Asociación de Tablas de Austria del nuevo gobierno federal están pidiendo acciones inmediatas para combatir el desperdicio de alimentos. En un evento de medios en Vienna, las sugerencias apremiantes de estas organizaciones se presentaron el lunes.

"Los alimentos que ya no se pueden vender deben usarse mejor y regalar", enfatizó Dominik Heizmann de la WWF. Las dos organizaciones se han establecido objetivos ambiciosos: para 2030, los desechos se reducirán a la mitad, de modo que las 1.1 millones de personas que sufren de pobreza nutricional en Austria.

Reclamaciones de transparencia y certeza legal

Las propuestas incluyen la expansión de la obligación de informes para el desperdicio de alimentos y las regulaciones vinculantes para lidiar con el exceso de alimentos. "Necesitamos urgentemente más transparencia e incentivos para usar mejor productos comestibles", continuó Heizmann. Las demandas de las tablas son claras: los obstáculos legales que las organizaciones sin fines de lucro están luchando actualmente deben ser eliminadas. En particular, la aclaración de problemas de responsabilidad es crucial, ya que actualmente existe una gran incertidumbre para estas organizaciones si alguien sufre daños en la salud a través de una comida donada. Victoria Kull von der Tafeln enfatizó la desproporcionalidad de las regulaciones de responsabilidad: "La compañía puede esperar solidaridad de nosotros, mientras que las grandes compañías alimentarias no tienen que asumir la misma responsabilidad".

El hecho de que en una encuesta de WWF cuatro de cada cinco partes parlamentarias se haya pronunciado particularmente explosivo para un paquete obligatorio de medidas contra el desperdicio de alimentos. Según Heizmann, un "más allá como antes" ya no es portátil: "La política ahora tiene la oportunidad de implementar sus promesas electorales en hechos concretos". En vista de la crisis climática global, en la que alrededor del diez por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero pueden atribuirse al desperdicio de alimentos, no es solo una responsabilidad social sino también ambiental actuar aquí. Para obtener más información sobre el tema y las posibles soluciones, los lectores pueden hacer más en un artículo en volksksksk.at.at.