Madaffald i Østrig: WWF og borde efterspørgselsforanstaltninger

Madaffald i Østrig: WWF og borde efterspørgselsforanstaltninger

I Østrig truer en alarmerende ondskab: over 1,2 millioner tons mad går tabt hvert år, hvilket ville være nok til at dække behovene for 1,7 millioner mennesker - dette svarer til befolkningen i nedre Østrig. I betragtning af disse skræmmende tal opfordrer WWF (World Wide Fund for Nature) og Association of Austrian -borde fra den nye føderale regering til øjeblikkelige handlinger til bekæmpelse af madaffald. Ved en mediebegivenhed i Wien Hietzing blev de presserende forslag fra disse organisationer præsenteret mandag.

"Mad, der ikke længere kan sælges, skal bruges bedre og gives væk," fremhævede Dominik Heizmann fra WWF. De to organisationer har sat sig ambitiøse mål: I 2030 skal affaldet halveres, så de 1,1 millioner mennesker, der lider af ernæringsfattigdom i Østrig.

Krav om gennemsigtighed og retssikkerhed

Forslagene inkluderer udvidelse af rapporteringsforpligtelsen for fødevareaffald og bindende regler til håndtering af overskydende mad. "Vi har presserende brug for mere gennemsigtighed og incitamenter til bedre at bruge spiselige produkter," fortsatte Heizmann. Kravene til tabellerne er klare: De juridiske forhindringer, som nonprofit -organisationer i øjeblikket kæmper for, skal fjernes. Især er afklaringen af ansvarsspørgsmål afgørende, da der i øjeblikket er en stor usikkerhed for disse organisationer, hvis nogen lider af sundhedsskader gennem et doneret måltid. Victoria Kull von der Tafeln understregede uforholdsmæssigheden af ansvarsbestemmelserne: "Virksomheden kan forvente solidaritet fra os, mens store fødevarevirksomheder ikke behøver at bære det samme ansvar."

Det faktum, at fire ud af fem parlamentariske partier i en WWF -undersøgelse har talt særlig eksplosiv for en obligatorisk pakke med foranstaltninger mod madaffald. Ifølge Heizmann er en "yderligere som før" ikke længere bærbar: "Politik har nu chancen for at gennemføre sine valgløfter i konkrete gerninger." I betragtning af den globale klimakrise, hvor omkring ti procent af drivhusgasemissionerne kan tilskrives madaffald, er det ikke kun et socialt, men også miljøansvar at handle her. For mere information om emnet og mulige løsninger, kan læsere gøre mere i en artikel på volkeblatt.at læst.