Odpad na potraviny v Rakousku: WWF a tabulky vyžadují opatření

Odpad na potraviny v Rakousku: WWF a tabulky vyžadují opatření

V Rakousku je alarmující zlo ohroženo: Každý rok se ztratí více než 1,2 milionu tun potravin, což by stačilo k pokrytí potřeb 1,7 milionu lidí - to odpovídá populaci dolního Rakouska. S ohledem na tyto děsivé údaje požadují WWF (World Wited Fund for Nature) a Asociace rakouských stolů z nové federální vlády okamžité kroky v boji proti potravinovému odpadu. Na mediální akci ve Vídni Hietzing byly v pondělí představeny naléhavé návrhy těchto organizací.

"Jídlo, které již nelze prodávat, musí být lépe využíváno a rozdáváno," zdůraznil Dominik Heizmann z WWF. Obě organizace se stanovily ambiciózní cíle: do roku 2030 se má odpad na polovinu, takže 1,1 milionu lidí, kteří v Rakousku trpí nutriční chudobou.

Nároky na transparentnost a právní jistotu

Návrhy zahrnují rozšíření závazku podávání zpráv o plýtvání potravinami a závazné předpisy pro řešení přebytečných potravin. „Naléhavě potřebujeme větší transparentnost a pobídky k lepšímu využívání jedlých produktů,“ pokračoval Heizmann. Požadavky tabulek jsou jasné: legální překážky, které neziskové organizace v současné době bojují, musí být odstraněny. Objasnění otázek odpovědnosti je zejména zásadní, protože v současné době existuje velká nejistota pro tyto organizace, pokud někdo utrpí poškození zdraví darovaným jídlem. Victoria Kull von der Tafeln zdůraznila disproporcionalitu předpisů o odpovědnosti: „Společnost od nás může očekávat solidaritu, zatímco velké potravinářské společnosti nemusí nést stejnou odpovědnost.“

Skutečnost, že v průzkumu WWF čtyři z pěti parlamentních stran promluvily zvláště výbušninu pro povinný balíček opatření proti plýtvání potravinami. Podle Heizmanna již „dále jako dříve“ již není přenosná: „Politika nyní má šanci zavést své volební sliby do konkrétních skutků.“ S ohledem na globální klimatickou krizi, v níž lze přibližně deset procent emisí skleníkových plynů přičíst plýtvání potravinami, je to jen sociální, ale také odpovědnost za životní prostředí. Pro více informací o tématu a možných řešeních mohou čtenáři dělat více .