疝气中的奥斯提齐奥：意大利街头食品

疝气中的奥斯提齐奥：意大利街头食品

在疝气中，有一家餐厅与传统的意大利美食中断。由Luigi Mastracchio领导的OSFIZIO一直涉及自2017年以来远远超出比萨饼和意大利面的创意意大利街头美食专业。他想向Hernaleners展示意大利美食的多样性要多样化。

奥斯费齐奥的特殊概念并未为任何经典的主要法院提供。取而代之的是，该餐厅提供的不寻常的零食和菜肴在意大利生活中很普遍，但在奥地利很少发现。 Mastracchio解释说：“那不勒斯有很多街头食品，这正是我想带给维也纳的东西。”根据家庭食谱，面食的面团是由姑姑制成的，香蒜酱来自他祖母的食谱。

洞察原点

Mastracchio拥有美食家的家族史，使他早早塑造了他。他的目标是克服意大利美食的陈词滥调，而是从那不勒斯提供了以区域启发的菜肴。其菜肴的成分，包括第一级油和新鲜蔬菜，每周直接从意大利传递。这不仅可以保证质量，而且还使客人可以在餐厅购买食材。

餐馆老板知道，在疝气中立足是一个挑战，但是辛勤的工作得到了回报：“需求正在稳步增长”，Mastracchio对普通客户和新客人的持续鼓励感到高兴。

他特别推荐游客参加“帕尔玛亚·迪·梅兰赞”（Parmigiana di Melanzane），这是一种Melanzani Casserole，现在已成为客人中的最爱。 Mastracchio清楚地表明：“我只卖出我真正喜欢的食物。如果一道菜不吸引我，我不会将其提供给我的客户。”

OSFIZIO的开放时间为周一至周五上午11.30至下午10.30。和下午12点的星期六，以便午餐客人和晚餐访客都可以享受创意的意大利菜肴。可以在网站上找到更多信息。

此外，此后还需要观察到令人兴奋的发展，例如执法部门的下降和各种活动，这些儿童引起人们对死角风险的关注。