In der Wiener Barszene gibt es aufregende Neuigkeiten, die sowohl Neukömmlinge als auch alte Hasen ansprechen werden. Daniel Schober, ein bekanntes Gesicht hinter zahlreichen erfolgreichen Barkonzepten, wird die Nachfolge von Roberto Pavlovic-Hariwijadi antreten, der mit seiner American Bar am Wiener Bauernmarkt für viele unvergessliche Momente gesorgt hat.
Daniel Schober ist eine zentrale Figur in der gehobenen Gastronomie Wiens und hat sein Talent in verschiedenen renommierten Bars, darunter The Chapel und Kleinod, unter Beweis gestellt. Seine Handschrift prägt nun die neu gestaltete Bar, die elegant und zeitgemäß aufpoliert wurde. Trotz der Modernisierungen erkennt man die vertrauten Elemente wieder, die viele Gäste zunächst an Roberto’s American Bar erfreuten.
Einzigartige Cocktailkreationen
Die Barkarte trägt Schobers eigene Note und bietet eine spannende Mischung aus altbewährten Klassikern und innovativen neuen Kreationen. Besonders bemerkenswert ist die Neuinterpretation des Champagners: Unter dem Motto “Perlen vor die Säue” wird eine außergewöhnliche Kombination serviert – zum berühmten Weißwurst-Leberkäse gibt es beispielweise den erlesenen Blanc de Blancs von Lebau-Batiste. Solche Kombinationen zeigen, dass Kreativität und Tradition hier Hand in Hand gehen.
Vorfreude auf die Eröffnung gab es bereits im Vorfeld, und jetzt ist es endlich soweit: Ab dem 17. Oktober, 17:30 Uhr, heißt es „Hereinspaziert“ in die neue SameSame-Bar. Der Standort gibt bereits einen Vorgeschmack auf die Atmosphäre, die die Gäste erwartet – stilvoll, einladend und mit viel Herzblut gestaltet.
Es gibt jedoch einen kleinen Wermutstropfen: Diese neue Ära ist vorerst auf 263 Tage beschränkt. Ob es danach weitergeht, bleibt offen – das bringt ein gewisses Maß an Spannung mit sich und die Möglichkeit, das Beste aus dieser Zeit zu machen.
Die Umgestaltung des bekanntesten Lokals am Bauernmarkt ist, so könnte man sagen, eine Wiederbelebung eines Klassikers, der den Menschen viel bedeutet. Wer mehr über die Hintergründe und die Vision dieses Projekts erfahren möchte, findet detaillierte Informationen auf www.gaultmillau.at.
Mit der Rückkehr von Daniel Schober an die Bar können sich die Gäste auf eine aufregende Reise in der Welt der Cocktails und innovativen Gerichte freuen, die sicherlich viele Geschmäcker ansprechen und Erinnerungen wecken wird.
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