Tradicija v Brigittateu: Fleischerei Rongits cveti pod novim vodstvom

Tradicija v Brigittateu: Fleischerei Rongits cveti pod novim vodstvom

Ronggit Butcher je bila institucija v Brigittetau že več kot 40 let, celo pod novim vodstvom pa ostaja pomemben del četrtletja. Potem ko sta ustanovitelja Emmerich in Gerti Rongits uživala v pokojninskem času, je družina Yousef prevzela žezlo in nadaljevala dedič s strastjo.

Dve leti Fathi Yousef, 29, skupaj z očetom Omarjem Yousefom zagotavlja, da bo obseg ostal enak in da zveste stranke še naprej prejemajo svojo priljubljeno mizo za kosilo, svežo klobaso in šunko. "Za nas je bila prava sreča sreče, da nas je Rongits podpiral v predaji," je dejal Fathi Yousef. Prehod je bil tekoč in obe družini še vedno ohranjata tesno prijateljstvo.

Tradicija in kakovost

Mesar Rongits je globoko zakoreninjen v soseščini. Z izdelki, ki so znani po svoji kakovosti, je podjetje sestavilo trdne temelje. Yousefs niso novinci v panogi; Omar Yousef je bil samozaposlen od leta 2007 in prinaša dolgoletne izkušnje v novo vlogo. "Ponosni smo, da lahko strankam vedno ponudimo blago visoko kakovosti. Nismo popust, ampak mesar iz kota," doda Fathi.

V času, ko se morajo številna mala podjetja odpovedati, saj primanjkuje naslednikov, bodo mesarji Rongits okrepili svoj položaj. "Takšna podjetja so postala redka in vesel sem, da sem del tega. Skupnost podpiramo tako, da ponujamo sveže, lokalne izdelke in tudi spodbujamo raznolikost kulture prehranjevanja," poudarja Yousef.

Odpiralni časi mesarja so zasnovani tako, da so kupci prijazni: ponedeljek, torek, četrtek in petek od 8. do 19. ure, srede do 18.00, sobota od 9.00 do 16.00. in nedelja od 9.00 do 18.00. Mesar zagotavlja tudi, da je Brigittateuer ob koncu tedna dobro skrbel.

Za več informacij o mesni trgovini Rongits in novicah v Grätzl,