Die Vorfreude auf ein kulinarisches Highlight in Wien steigt! Ab dem 26. Februar können feine Gaumen bereits einen Tisch für die 30. Restaurantwoche reservieren. Der offizielle Reservierungsstart findet am 3. März statt. Diese beliebte Veranstaltung, die von prominenten Köchen wie dem Michelin-Stern-Träger Toni Mörwald ins Leben gerufen wurde, gibt Gourmets die Möglichkeit, die Vielfalt der österreichischen Gastronomie zu entdecken, die über Schnitzel und Knödel hinausgeht. Für ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis bieten die teilnehmenden Restaurants ab 19,50 Euro einen 2-gängigen Mittagslunch und ab 39,90 Euro ein 3-Gänge-Dinner an.
Kulinarische Vielfalt in Wien
Insgesamt nehmen 75 Spitzenlokale an der 30. Restaurantwoche teil, darunter zwei 4-Hauben-Restaurants, fünf 3-Hauben-Restaurants, 24 2-Hauben-Restaurants und 26 1-Hauben-Restaurants. Die Veranstaltung findet in einer Zeit statt, die für viele Gastronomiebetriebe schwierig ist, und dient gleichzeitig als Plattform für herausragende Kochkunst. Toni Mörwald hebt hervor: „Wir wollen Menschen zum Genießen einladen und gleichzeitig österreichischen Spitzenköchen die Bühne bieten, die sie verdienen.“ Diese Tradition zeigt, dass die Wiener Restaurantwoche nicht nur ein Fest für Feinschmecker ist, sondern auch für die Gastronomen eine wichtige Unterstützung bietet, um ihre kreativen Küchenideen zu präsentieren.
Besonders hervorzuheben sind die köstlichen Menüs, die unter anderem Leckereien wie Lachsforellenfilet und Paradeisrisotto umfassen. Auch für Vegetarier wird in vielen Restaurants eine Menü-Alternative angeboten. Der Aufwand und die Vorfreude der Köche sind enorm – „wir haben uns ganz besondere Menüs einfallen lassen“, betont Felix Albiez vom Restaurant Das Schick. Die Restaurantwoche hat sich somit als kulinarisches Highlight etabliert, das den Feinschmeckern die Möglichkeit bietet, ihre Entdeckungen zu machen und gleichzeitig ihren Lieblingsrestaurants etwas zurückzugeben. Weitere Details zur Veranstaltung und zur Reservierung finden sich auf der Website der Culinarius Informationsdienstleistung GmbH, die das Event organisiert.
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