Viena perde o culto: Hopf Bär finalmente acaba com a luz!
Viena perde o culto: Hopf Bär finalmente acaba com a luz!
Wien-Essling, Österreich - Viena enfrenta um desafio na indústria de catering: dois restaurantes tradicionais entraram recentemente por falência. O "Zum Hopfbär" em Viena-Essling e o restaurante indiano "Royal Bombay Palace", no 16º Distrito, são conhecidos como uma taberna aconchegante são as últimas vítimas de uma crise contínua que afeta muitos restauradores.
O restaurante "Zum Hopfbär" teve que parar de operar em 9 de maio de 2025. Sob a direção de Ingrid Bär, a pousada oferece cozinha vienense tradicional desde novembro de 2015 e conseguiu construir um cliente regular. Apesar de um sistema de pedidos on -line lançado durante a pandemia de Corona, os desafios econômicos, especialmente como resultado de gargalos e inflação de pessoal, tornaram -se muito grandes. Em 9 de maio, a falência foi finalmente anunciada e o procedimento ocorrerá no Tribunal de Comércio de Viena. Em 22 de julho de 2025, os credores têm tempo para registrar suas reivindicações antes que uma reunião de credores seja convocada em 5 de agosto de 2025. No entanto, Ingrid Bär permanece na loja e continua a operar o Country Inn Country Inn em Leopoldsdorf, em Marchfelde. O fechamento do "Hopfbär" ilustra as dificuldades que muitos restaurantes enfrentam em Viena. Kosmo relata o local precário.
Outro restaurante fecha
Em 15 de maio de 2025, a falência do "Royal Bombay Palace" foi anunciada pelo KSV (KSV). O restaurante, conhecido por sua autêntica cozinha do norte da Índia, agora é forçado a fechar suas portas. Foi inaugurado em 2019 e, como muitas outras empresas, precisava de apoio para sobreviver economicamente. 15 funcionários são afetados pelo fechamento. Apesar da popularidade, a renda não poderia ser alta o suficiente para garantir a empresa a longo prazo. Os principais motivos da falência são o aumento dos custos operacionais e as consequências tardias da pandemia de Corona. Os credores podem trazer suas demandas até 2 de julho de 2025, o que ilustra ainda mais as necessidades do restaurante. Bakeptcy Ticker descreve as circunstâncias problemáticas dessa falência.Crise na gastronomia
Os fechamentos do "Zum Hopfbär" e do "Royal Bombay Palace" fazem parte de uma tendência maior. Em 2023, toda empresa de gastronomia fechada fechou, que possui um total de cerca de 48.000 empresas desde 2020. O número de falências em gastronomia quase dobrou no primeiro trimestre de 2025, especialmente pequenas e médias empresas de tamanho médio são afetadas. A indústria está lutando com as consequências da pandemia de Corona e as despesas de vida crescentes, enquanto o aumento do imposto sobre vendas em alimentos para 19 % aumentou ainda mais a situação desde janeiro de 2024. Isso levou a um declínio nas vendas e ganhos reais em quase 13 % em 2023. Tagess oferece uma visão abrangente da localização precária da gastronomia.
Enquanto a gastronomia ainda está sob enorme pressão, outras falências já estão surgindo e os especialistas esperam outra onda de fechamento. Numerosos empreendedores devem temer por sua existência, e os problemas parecem estar nos próximos anos.
| Details | |
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| Ort | Wien-Essling, Österreich |
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