Wien mister Cult Pub: Hopf Bär viser seg endelig lyset!

Wien mister Cult Pub: Hopf Bär viser seg endelig lyset!

Wien-Essling, Österreich - Wien står overfor en utfordring i cateringindustrien: To tradisjonelle restauranter har nylig søkt om konkurs. "Zum Hopfbär" i Wien-essling og den indiske restauranten "Royal Bombay Palace" i det 16. distriktet er kjent som en koselig taverna er de siste ofrene for en kontinuerlig krise som rammer mange restauratører.

Restauranten "Zum Hopfbär" måtte slutte å operere 9. mai 2025. Under ledelse av Ingrid Bär har vertshuset tilbudt tradisjonelt wiener mat siden november 2015 og kunne bygge en lojal vanlig kunde. Til tross for et online ordre -system som ble lansert under Corona -pandemien, ble de økonomiske utfordringene, spesielt som et resultat av personellflaskehalser og inflasjon, for store. 9. mai ble det endelig kunngjort konkurs, og prosedyren vil finne sted ved Wien Commerce Court. Innen 22. juli 2025 har kreditorer tid til å registrere sine krav før et kreditormøte er sammenkalt 5. august 2025. Ingrid Bär blir imidlertid i butikken og fortsetter å drive “Town Hall Host” Country Inn i Leopoldsdorf i Marchfelde. Nedleggelsen av "Hopfbär" illustrerer vanskene som mange restauranter står overfor i Wien. Kosmo rapporterer om det prekære stedet.

En annen restaurant stenger

15. mai 2025 ble konkursen til "Royal Bombay Palace" kunngjort av KSV (KSV). Restauranten, kjent for sin autentiske nordindiske mat, er nå tvunget til å lukke dørene. Det ble åpnet i 2019, og som mange andre selskaper trengte støtte for å overleve økonomisk. 15 ansatte er berørt av nedleggelsen. Til tross for popularitet, kunne ikke inntektene være høy nok til å sikre selskapet på lang sikt. De viktigste årsakene til konkurs er de økte driftskostnadene og de sene konsekvensene av koronapandemi. Kreditorer kan hente inn kravene sine innen 2. juli 2025, som ytterligere illustrerer restaurantens behov. Konkurs ticker beskriver de problematiske omstendighetene i denne konkursen.

krise i gastronomi

Nedleggelsene av "Zum Hopfbär" og "Royal Bombay Palace" er en del av en større trend. I 2023 stengte hvert tiende gastronomiselskap, som totalt har rundt 48 000 selskaper siden 2020. Antall konkurser i gastronomi nesten doblet i første kvartal 2025, spesielt små og mellomstore selskaper. Bransjen sliter med konsekvensene av korona -pandemi og økende levekostnader, mens omsetningsavgiftsøkningen på mat til 19 prosent har strammet situasjonen ytterligere siden januar 2024. Dette førte til en nedgang i reelt salg og inntjening med nesten 13 prosent i 2023. Tagesschau tilbyr en omfattende oversikt over den prekære plasseringen av gastronomien.

Mens gastronomien fremdeles er under enormt press, dukker det opp andre konkurser allerede, og eksperter forventer en annen bølge av nedleggelse. Tallrike gründere må frykte for deres eksistens, og problemene ser ut til å være i løpet av de kommende årene.