Viena praranda kultinį pub: Hopf Bär pagaliau pasirodo šviesa!

Viena praranda kultinį pub: Hopf Bär pagaliau pasirodo šviesa!

Wien-Essling, Österreich - Viena patiria iššūkį viešojo maitinimo pramonėje: du tradiciniai restoranai neseniai pateikė prašymą dėl bankroto. „Zum Hopfbär“ Vienoje-Essling ir Indijos restoranas „Karališkieji Bombėjaus rūmai“ 16-ajame rajone yra žinomi kaip jauki smuklė yra naujausios tęstinės krizės, turinčios įtakos daugeliui restoranų gyventojų, aukos.

Restorane „Zum Hopfbär“ turėjo nustoti veikti 2025 m. Gegužės 9 d. Vadovaujant Ingrid Bär, užeiga nuo 2015 m. Lapkričio mėn. Pasiūlė tradicinę Vienos virtuvę ir sugebėjo sukurti ištikimą nuolatinį klientą. Nepaisant internetinės užsakymų sistemos, kuri buvo sukurta „Corona Pandemic“ metu, ekonominiai iššūkiai, ypač dėl personalo kliūčių ir infliacijos, tapo per dideli. Gegužės 9 d. Buvo galutinai paskelbtas bankrotas, o procedūra vyks Vienos prekybos teisme. Iki 2025 m. Liepos 22 d. Kreditoriai turi laiko užregistruoti savo pretenzijas prieš kreditorių posėdį, kuris bus sušauktas 2025 m. Rugpjūčio 5 d. Tačiau Ingrid Bär lieka parduotuvėje ir toliau valdo „Rotušės šeimininko“ šalies užeigą Leopoldsdorfe Marchfelde. „Hopfbär“ uždarymas parodo sunkumus, su kuriais susiduria daugelis restoranų Vienoje. KOSMO pranešimai apie nestabilią vietą.

kitas restoranas uždaromas

2025 m. Gegužės 15 d. KSV (KSV) paskelbė „Karališkųjų Bombėjaus rūmų“ bankrotą. Restoranas, žinomas dėl savo autentiškos Šiaurės Indijos virtuvės patiekalų, dabar yra priverstas uždaryti duris. Jis buvo atidarytas 2019 m. Ir, kaip ir daugeliui kitų kompanijų, reikėjo paramos ekonomiškai išgyventi. Už uždarymo įtakos turi 15 darbuotojų. Nepaisant populiarumo, pajamos negalėjo būti pakankamai didelės, kad būtų užtikrinta įmonė ilgainiui. Pagrindinės bankroto priežastys yra padidėjusios veiklos išlaidos ir vėlyvosios „Corona Pandemic“ pasekmės. Kreditoriai gali pateikti savo reikalavimus iki 2025 m. Liepos 2 d., Tai dar labiau iliustruoja restorano poreikius. Bankroto tikrintojas aprašo šio bankroto problemines aplinkybes.

gastronomijos krizė

„Zum Hopfbär“ ir „Karališkųjų Bombėjaus rūmų“ uždarymas yra didesnės tendencijos dalis. 2023 m. Uždaryta kiekviena dešimtoji gastronomijos įmonė, kurioje nuo 2020 m. Iš viso yra apie 48 000 bendrovių. Gastronomijos bankrotų skaičius beveik dvigubai padidėjo per pirmąjį 2025 m. Ketvirtį, ypač mažos ir vidutinės dydžio įmonės. Pramonė kovoja su „Corona Pandemic“ pasekmėmis ir didėjančiomis pragyvenimo išlaidomis, o maisto mokesčio padidėjimas iki 19 procentų dar labiau sugriežtino situaciją nuo 2024 m. Sausio mėn. Tai lėmė realų pardavimų ir pajamų sumažėjimą beveik 13 procentų 2023 m. [Tagesschau]. (https://www.tagesschau.de/wirtschaft/Gastaetten-sterben-mastronomie-Krise-Krise-Ininsolvenzen-100.html) siūlo išsamią nestabilios virškinimo vietovės apžvalgą.

Nors gastronomija vis dar patiria didžiulį spaudimą, jau atsiranda kitų bankrotų, o ekspertai tikisi, kad dar viena uždarymo banga. Daugybė verslininkų turi bijoti jų egzistavimo, ir atrodo, kad problemos kils ateinančiais metais.