Vienna perde il pub di culto: Hopf Bär si rivela finalmente la luce!

Vienna perde il pub di culto: Hopf Bär si rivela finalmente la luce!

Wien-Essling, Österreich - Vienna deve affrontare una sfida nel settore della ristorazione: due ristoranti tradizionali hanno recentemente presentato istanza di fallimento. Lo "Zum Hopfbär" di Vienna-Essling e il ristorante indiano "Royal Bombay Palace" nel 16 ° distretto è noto come una taverna accogliente sono le ultime vittime di una crisi continua che colpisce molti ristoratori.

Il ristorante "Zum Hopfbär" ha dovuto smettere di operare il 9 maggio 2025. Sotto la direzione di Ingrid Bär, la locanda ha offerto una cucina tradizionale viennese da novembre 2015 ed è stata in grado di costruire un fedele cliente regolare. Nonostante un sistema di ordini online che è stato lanciato durante la pandemia di Corona, le sfide economiche, soprattutto a causa di colli di bottiglia del personale e inflazione, sono diventate troppo grandi. Il 9 maggio è stato finalmente annunciato il fallimento e la procedura si svolgerà presso la Corte del Commercio di Vienna. Entro il 22 luglio 2025, i creditori hanno il tempo di registrare le loro richieste prima che una riunione del creditore venga convocata il 5 agosto 2025. Tuttavia, Ingrid Bär rimane nel negozio e continua a gestire la Country Inn "Host del municipio" a Leopoldsdorf a Marchfelde. La chiusura di "Hopfbär" illustra le difficoltà che molti ristoranti affrontano a Vienna. Kosmo rapporti sulla posizione precaria.

Un altro ristorante chiude

Il 15 maggio 2025, il fallimento del "Royal Bombay Palace" è stato annunciato dal KSV (KSV). Il ristorante, noto per la sua autentica cucina dell'India settentrionale, è ora costretto a chiudere le porte. È stato aperto nel 2019 e, come molte altre società, aveva bisogno di supporto per sopravvivere economicamente. 15 dipendenti sono influenzati dalla chiusura. Nonostante la popolarità, il reddito non potrebbe essere abbastanza elevato da garantire l'azienda a lungo termine. I motivi principali del fallimento sono l'aumento dei costi operativi e le conseguenze tardive della pandemia di Corona. I creditori possono portare le loro richieste entro il 2 luglio 2025, il che illustra ulteriormente le esigenze del ristorante. Bankruptcy Ticker descrive le circostanze problematiche di questo bancarotta.

crisi in gastronomia

Le chiusure del "Zum Hopfbär" e del "Royal Bombay Palace" fanno parte di una tendenza più ampia. Nel 2023, ogni decima società di gastronomia ha chiuso, che ha un totale di circa 48.000 società dal 2020. Il numero di fallimenti in gastronomia è quasi raddoppiato nel primo trimestre del 2025, in particolare le piccole e medie società sono interessate. L'industria sta lottando con le conseguenze della pandemia di Corona e aumentando le spese di soggiorno, mentre l'aumento dell'imposta sulle vendite sul cibo al 19 % ha ulteriormente rafforzato la situazione dal gennaio 2024. Ciò ha portato a un calo delle vendite e degli utili reali di quasi il 13 percento nel 2023. [Tagesschau] )

Mentre la gastronomia è ancora sotto pressione enorme, stanno già emergendo altri fallimenti e gli esperti si aspettano un'altra ondata di chiusura. Numerosi imprenditori devono temere per la loro esistenza e i problemi sembrano essere nei prossimi anni.