Vienna تفقد حانة عبادة: Hopf Bär أخيرًا تبين الضوء!

Vienna تفقد حانة عبادة: Hopf Bär أخيرًا تبين الضوء!

Wien-Essling, Österreich - تواجه فيينا تحديًا في صناعة تقديم الطعام: قدم مطعمان تقليديان مؤخرًا للإفلاس. يُعرف "Zum Hopfbär" في Vienna-Ispling والمطعم الهندي "Royal Bombay Palace" في المنطقة السادسة عشرة بأنه حانة مريحة هي أحدث ضحايا لأزمة مستمرة تؤثر على العديد من أصحاب المطاعم.

كان على مطعم "Zum Hopfbär" التوقف عن العمل في 9 مايو 2025. تحت إشراف Ingrid Bär ، عرض The Inn المأكولات الفينية التقليدية منذ نوفمبر 2015 وتمكن من بناء عميل عادي مخلص. على الرغم من نظام الطلبات عبر الإنترنت الذي تم إطلاقه خلال جائحة Corona ، فإن التحديات الاقتصادية ، خاصةً نتيجة لخلاصات الموظفين والتضخم ، أصبحت كبيرة جدًا. في التاسع من مايو ، تم الإعلان عن الإفلاس أخيرًا ، وسيتم الإجراء في محكمة فيينا للتجارة. بحلول 22 يوليو 2025 ، يتمتع الدائنون الوقت بتسجيل مطالباتهم قبل عقد اجتماع للدائن في 5 أغسطس 2025. ومع ذلك ، يبقى إنغريد بار في المتجر ويستمر في تشغيل "قاعة المدينة المضيفة" في البلاد في ليوبولدسدورف في مارسفيلد. يوضح إغلاق "Hopfbär" الصعوبات التي يواجهها العديد من المطاعم في فيينا. Kosmo تقارير حول الموقع غير المستقر.

يغلق مطعم آخر

في 15 مايو 2025 ، تم الإعلان عن إفلاس "قصر بومباي الملكي" من قبل KSV (KSV). المطعم ، المعروف بمأكولاته الأصيلة في شمال الهند ، مجبر الآن على إغلاق أبوابه. تم افتتاحه في عام 2019 ، ومثل العديد من الشركات الأخرى ، كانت بحاجة إلى دعم للبقاء على قيد الحياة اقتصاديًا. يتأثر 15 موظفًا بالإغلاق. على الرغم من الشعبية ، لا يمكن أن يكون الدخل مرتفعًا بما يكفي لتأمين الشركة على المدى الطويل. الأسباب الرئيسية للإفلاس هي زيادة تكاليف التشغيل والعواقب المتأخرة لوباء كورونا. يمكن للدائنين تقديم مطالبهم بحلول 2 يوليو 2025 ، مما يوضح احتياجات المطعم. مقدار الإفلاس يصف الظروف الإشكالية لهذا الإفلاس.

الأزمة في فن الطهو

إغلاق "Zum Hopfbär" و "Royal Bombay Palace" جزء من اتجاه أكبر. في عام 2023 ، أغلقت كل شركة طهورية العاشرة ، والتي لديها ما مجموعه حوالي 48000 شركة منذ عام 2020. وتضاعف عدد حالات الإفلاس في فن الطهو تقريبًا في الربع الأول من عام 2025 ، وخاصة الشركات الصغيرة والمتوسطة المتوسطة. تكافح الصناعة مع عواقب وباء كورونا وزيادة نفقات المعيشة ، في حين أن زيادة ضريبة المبيعات على الأغذية إلى 19 في المائة قد شددت الوضع منذ يناير 2024. وقد أدى ذلك إلى انخفاض في المبيعات والأرباح الحقيقية بنسبة 13 في المائة تقريبًا في عام 2023. Tagesschau يقدم نظرة عامة شاملة للموقع المحفوف بالمخاطر للمصطلح.

بينما لا يزال فن الطهو تحت ضغط هائل ، فإن حالات الإفلاس الأخرى تظهر بالفعل ، ويتوقع الخبراء موجة أخرى من الإغلاق. يجب على العديد من رواد الأعمال الخوف على وجودهم ، ويبدو أن المشاكل ستكون في السنوات القادمة.