¡Precaución! ¡Estos peligros para hornear pueden poner en peligro su salud!

¡Precaución! ¡Estos peligros para hornear pueden poner en peligro su salud!

Norditalien, Italien - La tentación es excelente: al hornear horneando, el aroma seductor de la masa fresca penetra a través de la cocina. Pero no te dejes ciego, ¡los bocadillos es un riesgo! AS oe24 puede informar beiscites crudos y sus innumerosas como la harina y el huevo y el bergen de bergen.

La harina cruda en particular es una trampa peligrosa. Incluso si se ve inofensivo a primera vista, plantea patógenos potenciales como la temida bacteria de E. coli, lo que puede provocar enfermedades gastrointestinales graves. Solo coma la masa cuando se hornea, porque el calor mata a las bacterias peligrosas. También asegúrese de evitar huevos crudos o, en su lugar, use huevos pasteurizados u otras alternativas. Porque la levadura cruda y el polvo de hornear también pueden provocar flatulencia y problemas estomacales, como fraufritzsche notas.

alternativas saludables

¡Pero la alegría de la deliciosa masa de galletas no tiene que perderse! Ahora hay galletas comestibles que se han hecho especialmente de tal manera que se pueden comer crudas sin dudarlo. Estos productos usan harina pasteurizada o se tratan de calor para matar gérmenes dañinos. Si prefiere poner su mano usted mismo, puede calentar la harina en el horno durante unos minutos antes del procesamiento. Este método simple asegura que las delicias también se puedan disfrutar sin riesgos para la salud.

La masa tradicional también es la masa de huevo de harina, que se usa principalmente para pasta como Ravioli y Tortellini. Esta masa suave se caracteriza por su color dorado y su intenso sabor y está muy extendida en el norte de Italia. Si desea hacer pasta usted mismo, es útil usar la harina tipo 00 y asegúrese de que la masa se amase correctamente. La preparación correcta es importante para que la pasta se vuelva agradable y sedosa.