Mit der Neueröffnung der ältesten Eisdiele des Landes, der Silvretta in Dornbirn, wurde ein neues Kapitel in der Geschichte des Eisschleckens aufgeschlagen. Seit 1959 ist die Eisdiele eine Institution und Anlaufstelle für Eisliebhaber in der Region. Die Familie Plankensteiner wagte damals mit ihrem Angebot von Softeis etwas Neues und schuf damit einen beliebten Treffpunkt für die Jugend.
Trotz des anfänglichen Erfolgs sah sich die Silvretta in den letzten Jahren mit zunehmender Konkurrenz durch andere Eisdielen konfrontiert, was zu einem spürbaren Umsatzrückgang führte. Vor fünf Jahren entschieden sich die Inhaber für einen dringend benötigten Umbau, der aufgrund verschiedener Umstände, darunter die Corona-Pandemie, lange dauerte. Während der Bauphase wurde der Eisverkauf in einem temporären Container gegenüber des Lokals fortgeführt.
Die Neueröffnung der Silvretta markiert einen bedeutenden Schritt in der langen Geschichte dieser traditionsreichen Eisdiele. Trotz des verzögerten Renovierungsprozesses konnten die Besitzer nun stolz die Türen ihrer modernisierten Eisdiele für die Öffentlichkeit öffnen. Mit großer Freude und Begeisterung wurde das Ereignis gebührend gefeiert und die lang ersehnte Wiedereröffnung zelebriert. Die Zukunft der ältesten Eisdiele des Landes scheint damit gesichert und verspricht weiterhin köstliche Eisgenüsse für alle Besucher.
