Wyśmienite wydarzenie na jeziorze Achensee: JRE Top Chefs Inspiruj kreatywnymi potrawami

Wyśmienite wydarzenie na jeziorze Achensee: JRE Top Chefs Inspiruj kreatywnymi potrawami

Roulette JRE, jedno z najbardziej ekscytujących wydarzeń dla smakoszy w Austrii, miała niedawno w hotelu Alpin Alpin Culinary Delay w Achenkirch. Dzięki tej wyjątkowej koncepcji najlepsi najlepsi szefowie kuchni nie gotują we własnych restauracjach, ale przejmują kuchnie swoich kolegów, co zapewnia powiew świeżego powietrza i niespodzianki w handlu catering.

Jeunes Restaurateur (JRE), organizacja, która prawie wyłącznie składa się z najlepszych szefów kuchni i właścicieli restauracji ekskluzywnej gastronomii w Europie. Uczestnicy zostali narysowani z wyprzedzeniem, a nazwiska szefów kuchni pozostały w tajemnicy, dopóki nie podano pierwszych korytarzy. Ten ekscytujący składnik sprawiła, że wieczór był szczególnie ekscytujący.

wieczór pełen kulinarnych rozkoszy

Jedną z głównych wydarzeń tego wieczoru była obecność Richarda Raucha, prezydenta JRE i kucharza, który otrzymał 4 Gault i Millau-Haube. Wraz z Armin Gründler, szefem kuchni alpejskiej, wyczarowali unikalne menu, które składało się z pysznej zupy i pstrąga z dyni, melonu, solnej cytryny i paradeiser. Obaj szefowie kuchni są mistrzami swoich przedmiotów i skojarzenia tradycyjnej kuchni z kreatywnymi podejściami.

Richard Rauch jest znany z imponujących umiejętności kulinarnych i niekonwencjonalnych metod. Niedawno spowodował poruszenie w programie telewizyjnym „Kitchen Impossible”, kiedy rzucił wyzwanie słynnemu Kochowi Timowi Mälzerowi i wyłonił się z historycznym zwycięstwem jako wyraźny zwycięzca.

Alpine, który wymyśla doskonały dla smakoszy Stüberl i tawernę koneserów, oferował idealne ramy na to gustowne wydarzenie. Połączenie regionalnych składników o wysokiej jakości i głębokie zrozumienie smaku przyciągają smakoszy z całego regionu.

wkład w dobre cele

Kolejnym aspektem ruletki JRE jest pomysł na cele charytatywne. W ubiegłym roku imponujące 30 630 euro zostało przekazane na rzecz organizacji Light in the Dark/Ö3 Christmas Miracle. W tym roku część dochodów zostanie również przekazana na projekt powodziowy, który został uruchomiony przez członka JRE Josefa Floha. Ta akcja ma na celu pomóc ofiarom katastrofy powodziowej w Dolnej Austrii.