Gurmanų renginys ant ežero Achensee: Jre Top virėjai įkvepia kūrybingais patiekalais

Gurmanų renginys ant ežero Achensee: Jre Top virėjai įkvepia kūrybingais patiekalais

„Jre Roulette“, vienas įdomiausių gurmanų renginių Austrijoje, neseniai įvyko viešbutyje „Alpin“ kulinarijos delsime Achenkirch. Turėdami šią unikalią koncepciją, geriausi geriausi virėjai gamina ne savo restoranuose, bet perima savo kolegų virtuves, kurios užtikrina gryno oro kvėpavimą ir netikėtumus narkotikų prekyboje.

„Jeunes“ restorano restoranas (JRE) - organizacija, kurią beveik išimtinai sudaro geriausi virėjai ir restoranų savininkai, esantys aukščiausio lygio gastronomijos Europoje. Dalyviai buvo iš anksto nupiešti, o virėjų vardai liko paslaptyje, kol nebuvo įteikti pirmieji koridoriai. Šis jaudinantis ingredientas vakare padarė ypač įdomų.

vakaras, pilnas kulinarinių malonumų

Vienas iš svarbiausių vakaro akcentų buvo Richardo Raucho, „Jre“ ir „A Cook“, kuriam buvo suteikta 4 „Gault & Millau-Haube“, buvimas. Kartu su Alpių virėju Arminu Gründleriu jie sukūrė unikalų meniu, kurį sudarė skani skani Sauer sriuba ir upėtakiai su moliūgais, melionu, druskos citrinomis ir paradeiseriu. Abu virėjai yra savo temos ir asociacijos tradicinės virtuvės meistrai su kūrybiniais požiūriais.

Richardas Rauchas yra žinomas dėl savo įspūdingų kulinarinių įgūdžių ir netradicinių metodų. Taigi jis neseniai sukėlė sujudimą televizijos laidoje „Virtuvė„ Insome “, kai metė iššūkį garsiajam Kochui Timui Mälzeriui ir pasirodė su istorine pergale kaip aiški nugalėtoja.

„Alpine“, kuriai atsiranda puikus gurmaniškas „Stüberl“ ir „Connoisseur“ smuklė, pasiūlė idealų šio skonio renginio pagrindą. Aukštos kokybės regioninių ingredientų ir gilaus skonio supratimo derinys pritraukia gurmanus iš viso regiono.

įmoka gerais tikslais

Kitas „Jre Roulette“ aspektas yra labdaros idėja. Praėjusiais metais įspūdingas 30 630 eurų buvo paaukota „Organization Light“ „Dark/Ö3“ kalėdiniame stebukle. Šiais metais dalis pajamų taip pat bus paaukota potvynio projektui, kurį pradėjo JRE narys Josefas Flohas. Šiuo veiksmu siekiama padėti potvynio katastrofos aukoms Žemutinėje Austrijoje.

Apskritai, „Jre Roulette“ viešbutyje „Alpin“ kulinarijos menas buvo ne tik svečių gomurio festivalis, bet ir renginys, turintis gilesnę prasmę. Hudo virėjų sinergija ne tik skatino mainus iš kulinarinių žinių, bet ir sustiprino įsipareigojimą įgyvendinti svarbius socialinius projektus.