Evento gourmet sul lago Achensee: i top chef JRE ispirano con i piatti creativi

Evento gourmet sul lago Achensee: i top chef JRE ispirano con i piatti creativi

The Jre Roulette, uno degli eventi gourmet più entusiasmanti in Austria, ha recentemente avuto luogo nel ritardo culinario Alpin dell'Hotel ad Achenkirch. Con questo concetto unico, i migliori migliori chef non cucinano nei loro ristoranti, ma prendono il controllo delle cucine dei loro colleghi, il che garantisce una boccata d'aria fresca e sorprese nel commercio di ristoranti.

The Jeunes Restauleur (JRE), un'organizzazione che è quasi esclusivamente composta da migliori chef e proprietari di ristoranti della rapida gastronomia in Europa. I partecipanti sono stati disegnati in anticipo e i nomi degli chef sono rimasti segreti fino a quando non sono stati serviti i primi corridoi. Questo entusiasmante ingrediente ha reso la serata particolarmente eccitante.

una serata piena di delizie culinarie

Uno dei momenti salienti della serata è stata la presenza di Richard Rauch, il presidente della JRE e un cuoco, che hanno ricevuto 4 Gault & Millau-Haube. Insieme ad Armin Gründler, lo chef dell'Alpino, evocavano un menu unico, che consisteva in deliziose zuppe di Sauer e trota con zucca, melone, limone salato e paradeiser. Entrambi gli chef sono padroni della loro cucina tradizionale in materia e associazione con approcci creativi.

Richard Rauch è noto per le sue impressionanti capacità culinarie e i suoi metodi non convenzionali. Quindi recentemente ha suscitato scalpore nello show televisivo "Kitchen Impossible" quando ha sfidato il famoso Koch Tim Mälzer ed è emerso con una vittoria storica come un chiaro vincitore.

L'alpino, che emette un eccellente gourmet Stüberl e una taverna di Connoisseur, ha offerto la struttura ideale per questo evento di buon gusto. La combinazione di ingredienti regionali di alta qualità e una profonda comprensione del gusto attira gourmet da tutta la regione.

un contributo per buoni scopi

Un altro aspetto della roulette JRE è l'idea di beneficenza. L'anno scorso, impressionanti 30.630 euro sono stati donati all'organizzazione Light nel miracolo di Natale buio/Ö3. Quest'anno, parte del ricavato sarà anche donata a un progetto di alluvione lanciato dal membro JRE Josef Floh. Questa azione mira ad aiutare le vittime del disastro delle inondazioni nella Bassa Austria.

Nel complesso, la Jre Roulette nell'hotel Alpin Culinary Art non era solo un festival per il palato degli ospiti, ma anche un evento con un significato più profondo. La sinergia tra gli chef del cofano non solo ha promosso lo scambio di conoscenze culinarie, ma ha anche rafforzato l'impegno per importanti progetti sociali.