Gourmet događaj na jezeru bojni: JRE Top Chefs Inspire s kreativnim jelima

Gourmet događaj na jezeru bojni: JRE Top Chefs Inspire s kreativnim jelima

JRE ROULETTE, jedan od najuzbudljivijih gurmanskih događaja u Austriji, nedavno se održao u hotelu Alpin kulinarski kašnjenje u Achenkirchu. S ovim jedinstvenim konceptom, najbolji vrhunski kuhari ne kuhaju u svojim restoranima, već preuzimaju kuhinje svojih kolega, što osigurava dah svježeg zraka i iznenađenja u ugostiteljskoj trgovini.

Jeunes Restaurator (JRE), organizacija koja gotovo isključivo sastoji od vrhunskih kuhara i vlasnika restorana vrhunske gastronomije u Europi. Sudionici su izvučeni unaprijed, a imena kuhara ostala su tajna sve dok se nisu poslužili prvi hodnici. Ovaj uzbudljivi sastojak učinio je večer posebno uzbudljivim.

Večer puna kulinarskih užitaka

Jedan od najvažnijih trenutaka večeri bila je prisutnost Richarda Raucha, predsjednika JRE-a i A COOC, koji je dodijeljen 4 Gault & Millau-Haube. Zajedno s Armin Gründlerom, kuharom alpine, dočarali su jedinstveni jelovnik koji se sastojao od ukusne sauer juhe i pastrve s bundevom, dinja, soli limunom i paradeiserom. Oba kuhara su majstori svoje predmete i udruživanja tradicionalne kuhinje s kreativnim pristupima.

Richard Rauch poznat je po impresivnim kulinarskim vještinama i svojim nekonvencionalnim metodama. Tako je nedavno izazvao uzbunu u TV emisiji "Kitchen nemoguće" kada je izazvao poznatog Kocha Tima Mälzera i izašao s povijesnom pobjedom kao jasan pobjednik.

Alpine, koji dolazi s izvrsnom gurmanskom Stüberlom i poznavateljicom konobe, ponudili su idealan okvir za ovaj ukusni događaj. Kombinacija regionalnih sastojaka visokog kvaliteta i duboko razumijevanje okusa privlači gurmane iz cijele regije.

doprinos u dobre svrhe

Drugi aspekt JRE ruleta je dobrotvorna ideja. Prošle godine impresivnih 30.630 eura donirano je organizacijskom svjetlu u Mračnom/Ö3 božićnom čudu. Ove godine, dio prihoda bit će doniran i projektu poplave koji je pokrenuo član JRE -a Josef Floh. Ova akcija ima za cilj pomoći žrtvama katastrofe poplave u Donjoj Austriji.

Sveukupno, JRE ruleta u kulinarskoj umjetnosti hotela Alpin nije bila samo festival za nepce gostiju, već i događaj s dubljim značenjem. Sinergija između kuhara Hood ne samo da je promovirala razmjenu kulinarskog znanja, već je i ojačala predanost važnim socijalnim projektima.