Evento gourmet en el lago Achensee: JRE Top Chefs inspira con platos creativos

Evento gourmet en el lago Achensee: JRE Top Chefs inspira con platos creativos

La ruleta JRE, uno de los eventos gourmet más emocionantes de Austria, tuvo lugar recientemente en el retraso culinario del Hotel Alpin en Achenkirch. Con este concepto único, los mejores mejores chefs no cocinan en sus propios restaurantes, sino que se hacen cargo de las cocinas de sus colegas, lo que garantiza un soplo de aire fresco y sorpresas en el comercio de catering.

El restaurador de Jeunes (JRE), una organización que está compuesta casi exclusivamente por los mejores chefs y propietarios de restaurantes de la gastronomía exclusiva en Europa. Los participantes fueron dibujados por adelantado, y los nombres de los chefs permanecieron en secreto hasta que se atendieron los primeros corredores. Este emocionante ingrediente hizo que la noche fuera particularmente emocionante.

Una noche llena de delicias culinarias

Uno de los aspectos más destacados de la noche fue la presencia de Richard Rauch, el presidente del JRE y un cocinero, que recibió 4 Gault & Millau-Haube. Junto con Armin Gründler, el chef del alpino, conjuraron un menú único, que consistía en deliciosa sopa y trucha con calabaza, melón, sal de sal y desfile. Ambos chefs son maestros de su sujeto y asociación cocina tradicional con enfoques creativos.

Richard Rauch es conocido por sus impresionantes habilidades culinarias y sus métodos no convencionales. Así que recientemente causó revuelo en el programa de televisión "Kitchen Impossible" cuando desafió al famoso Koch Tim Mälzer y emergió con una victoria histórica como un claro ganador.

El alpino, que se le ocurre un excelente gourmet Stüberl y una taberna con conocedor, ofreció el marco ideal para este evento de buen gusto. La combinación de ingredientes regionales de alta calidad y una comprensión profunda del gusto atraen gourmets de toda la región.

Una contribución para buenos propósitos

Otro aspecto de la ruleta JRE es la idea de caridad. El año pasado, se donaron impresionantes 30.630 euros a la Luz de la Organización en el milagro navideño Dark/Ö3. Este año, parte de los ingresos también se donará a un proyecto de inundación que fue lanzado por el miembro de JRE Josef Floh. Esta acción tiene como objetivo ayudar a las víctimas del desastre de la inundación en la baja Austria.

En general, la ruleta JRE en el Hotel Alpin Culinary Art no solo fue un festival para el paladar de los invitados, sino también un evento con un significado más profundo. La sinergia entre los chefs de la campana no solo promovió el intercambio del conocimiento culinario, sino que también fortaleció el compromiso con importantes proyectos sociales.