Gourmet Event na jezeře Agensee: Jre Top Chefs inspirují kreativní jídla

Gourmet Event na jezeře Agensee: Jre Top Chefs inspirují kreativní jídla

The Jre Roulette, jedna z nejzajímavějších gurmánských akcí v Rakousku, se nedávno konala v hotelu Alpin Culinary Delay v Achenkirch. S tímto jedinečným konceptem nejlepší šéfkuchaři nevaří ve svých vlastních restauracích, ale převezmou kuchyně svých kolegů, což zajišťuje dech čerstvého vzduchu a překvapení v obchodě s stravováním.

Restaurátor Jeunes (JRE), organizace, která je téměř výhradně tvořena špičkovými šéfkuchaři a majiteli restaurací luxusní gastronomie v Evropě. Účastníci byli nakresleni předem a jména kuchařů zůstala tajná, dokud nebyly podávány první chodby. Tato vzrušující ingredience učinila večer obzvláště vzrušující.

Večer plný kulinářských potěšení

Jedním z vrcholů večera byla přítomnost Richarda Raucha, prezidenta JRE a kuchaře, který získal 4 Gault & Millau-Haube. Společně s Arminem Gründlerem, šéfkuchařem alpského, vykouzlili jedinečné menu, které se skládalo z lahodné polévky a pstruhů s dýní, melounem, solným citronem a přehlídkou. Oba šéfkuchaři jsou mistry jejich předmětu a asociační tradiční kuchyně s kreativními přístupy.

Richard Rauch je známý svými působivými kulinářskými dovednostmi a nekonvenčními metodami. Nedávno tedy způsobil rozruch v televizní pořadu „Kitchen Impossible“, když vyzval slavného Koch Tim Mälzer a objevil se s historickým vítězstvím jako jasný vítěz.

Alpine, který přichází s vynikajícím gurmánským Stüberlem a znalenovou hospodou, nabídl ideální rámec pro tuto vkusnou událost. Kombinace vysoce kvalitních regionálních složek a hlubokého porozumění chuti přitahuje gurmety z celého regionu.

Příspěvek pro dobré účely

Dalším aspektem rulety JRE je charitativní nápad. V loňském roce bylo na vánoční zázrak Dark/Ö3 darováno působivých 30 630 EUR. V letošním roce bude část výnosu věnována také povodňovému projektu, který zahájil člen JRE Josef Floh. Cílem této akce je pomoci obětem povodňové katastrofy v Dolním Rakousku.

Celkově, JRE Roulette v hotelu Alpin Culinary Art nebyla jen festivalem pro patro hostů, ale také událostí s hlubším významem. Synergie mezi kuchaři kapuce nejen podporovala výměnu kulinářských znalostí, ale také posílila závazek k důležitým sociálním projektům.