Гурме събитие на езерото Ахензи: Топ готвачите на JRE вдъхновяват с креативни ястия

Гурме събитие на езерото Ахензи: Топ готвачите на JRE вдъхновяват с креативни ястия

Рулетът JRE, едно от най -вълнуващите събития на гурме в Австрия, наскоро се проведе в кулинарното забавяне на хотел Alpin в Ахенкирх. С тази уникална концепция най -добрите топ готвачи не готвят в собствените си ресторанти, а поемат кухните на своите колеги, което гарантира глътка свеж въздух и изненади в търговията с кетъринг.

Ресторантът на Jeunes (JRE), организация, която е почти изключително съставена от най -добрите готвачи и собственици на ресторанти на превъзходната гастрономия в Европа. Участниците бяха привлечени предварително и имената на готвачите останаха в тайна, докато не се сервират първите коридори. Тази вълнуваща съставка направи вечерта особено вълнуваща.

Вечер, пълна с кулинарни изкушения

Един от акцентите на вечерта беше присъствието на Ричард Рауч, президентът на JRE и готвач, който беше награден с 4 Gault & Millau-Haube. Заедно с Armin Gründler, готвачът на алпийския, те създадоха уникално меню, което се състоеше от вкусна супа от замърсяване и пъстърва с тиква, пъпеш, солен лимон и парадизер. И двамата готвачи са господари на своя предмет и асоциират традиционната кухня с творчески подходи.

Ричард Рауч е известен с впечатляващите си кулинарни умения и своите нетрадиционни методи. Така наскоро той предизвика раздвижване в телевизионното шоу „Кухнята невъзможно“, когато предизвика известния Кох Тим Малцер и излезе с историческа победа като ясен победител.

Алпийският, който предлага отлична гурме Stüberl и ценичка, предложи идеалната рамка за това вкусно събитие. Комбинацията от висококачествени регионални съставки и дълбоко разбиране на вкуса привлича гурмети от целия регион.

принос за добри цели

Друг аспект на Rulette JRE е идеята за благотворителност. Миналата година впечатляващи 30 630 евро бяха дарени на организационната светлина в коледното чудо на тъмно/Ö3. Тази година част от постъпленията ще бъдат дарени и за проект за наводнение, който беше стартиран от члена на JRE Josef Floh. Това действие има за цел да помогне на жертвите на бедствието на наводненията в Долна Австрия.

Като цяло, рулетът JRE в кулинарното изкуство на хотел Alpin беше не само фестивал за небцето на гостите, но и събитие с по -дълбок смисъл. Синергията между готвачите на качулката не само насърчава обмена на кулинарни знания, но и засили ангажимента към важни социални проекти.