Nové otvorenie v Bregenzi: Gasthaus Adler Fluh nadšený čerstvou kuchyňou!

Nové otvorenie v Bregenzi: Gasthaus Adler Fluh nadšený čerstvou kuchyňou!

Fluh 11, 6900 Bregenz, Österreich - Gasthaus adler fluh v Bregenz začal vzrušujúcu kapitolu pod novým manažmentom! 8. februára 2025 domorodý Bludenzer Manuel Pinheiro-Karg (37) otvoril dvere tradičnej reštaurácie, podporované dynamickým hostiteľským tímom. Pinheiro -Karg bol predtým zodpovedný za Stollen Inn v Langen od roku 2021. Spolu s dvoma reštauráciami Carmen Siegele (27) a René Wörz (26) (26) sa zameriava na vytvorenie Down -earth a Regional Cuisine, ktorá kombinuje klasické jedlá s modernými akcentmi. Podľa Pinheiro-Karga prešiel prechod z predchádzajúceho prenajímateľa Dietema Simma hladko 1. februára.

Nový koncept a začiatok

Koncept, ktorý ste vyvinuli v Gasthaus Stollen, sa má pokračovať aj v Adler Fluh. Pinheiro-Karg zdôrazňuje, že blízkosť dodávateľov a regionálnych výrobkov je nevyhnutná. „Z farmy čerpáme mlieko a vajcia, zatiaľ čo hovädzie mäso a teľacie mäso pochádzajú z Bioohof Sieber v Fluh,“ vysvetľuje. Tím okrem toho zdôrazňuje, že ich vlastné ľadové limonády sú súčasťou novej ponuky, ktorá vynikajúco prichádza s hosťami. Po úspešnom otvorení bol tím nadšený z zhone: „V nedeľu sme boli veľmi prekročení,“ povedala Siegele.
Časy otvárania boli ľahko upravené: V utorok je hostinec otvorený od 17:00. do 22:00 v utorok, streda do soboty od 11:00 do 22:00. A nedeľa. V pondelok zostáva reštaurácia zatvorená. Ako ďalšie vrchol, kuchynský tím plánuje sezónne tematické týždne, ktoré sa už ukázali ako v Stollen Inn. Prvý týždeň v Adler Fluh dostal pozitívnu spätnú väzbu od hostí, ktorí oceňujú dobrú kuchyňu a osobnú atmosféru.

Vzrušujúci čas je pre Gasthaus adler fluh ! So skúseným a motivovaným tímom na vrchole bude táto tradičná reštaurácia pokračovať vo svojej histórii novými nápadmi a novým konceptom. Ďalšie informácie o otváracích časoch nájdete na mittag.at .