Ny åpning i Bregenz: Gasthaus Adler Fluh entusiastisk med fersk mat!

Ny åpning i Bregenz: Gasthaus Adler Fluh entusiastisk med fersk mat!

Fluh 11, 6900 Bregenz, Österreich - Gasthaus Adler Fluh i Bregenz har startet et spennende kapittel under ny ledelse! 8. februar 2025 åpnet den innfødte Bludenzer Manuel Pinheiro-Karg (37) dørene til den tradisjonelle restauranten, støttet av et dynamisk vertsteam. Pinheiro -Karg var tidligere ansvarlig for Stollen Inn i Langen siden 2021. Sammen med de to restaurantene Carmen Siegele (27) og René Wörz (26), tar han sikte på å etablere en nedtur og regionalt kjøkken som kombinerer klassesykler. I følge Pinheiro-Karg løp overgangen fra tidligere utleier Diethelm Simma greit 1. februar.

Det nye konseptet og starten

Konseptet du utviklet i Gasthaus Stollen skal også videreføres i Adler Fluh. Pinheiro-Karg understreker at nærheten til leverandørene og regionale produkter er viktig. "Vi tegner melk og egg fra gården, mens storfekjøttet kommer fra Biohof Sieber i Fluh," forklarer han. I tillegg understreker teamet at deres egne iste limonader er en del av det nye tilbudet som ankommer utmerket med gjestene. Etter den vellykkede åpningen var laget begeistret for rushen: "Vi ble ekstremt overkjørt på søndag," sa Siegele.
Åpningstidene ble enkelt justert: På tirsdag er vertshuset åpent fra kl. til kl. tirsdag, onsdag til lørdag fra kl. 11 til kl. og søndager. Restauranten forblir stengt på mandager. Som et ytterligere høydepunkt planlegger Kitchen -teamet sesongbaserte uker som allerede har bevist seg i Stollen Inn. Den første uken i Adler Fluh fikk også positive tilbakemeldinger fra gjestene som setter pris på det gode kjøkkenet og den personlige atmosfæren.

En spennende tid er overhengende for Gasthaus Adler Fluh ! Med et erfaren og motivert team i toppen, vil denne tradisjonelle restauranten fortsette sin historie med nye ideer og et friskt konsept. Ytterligere informasjon om åpningstidene finner du på Mittag.at .