Nieuwe opening in Bregenz: Gasthaus Adler Fluh enthousiast met verse gerechten!

Nieuwe opening in Bregenz: Gasthaus Adler Fluh enthousiast met verse gerechten!

Fluh 11, 6900 Bregenz, Österreich - De Gasthaus Adler Fluh in Bregenz is een opwindend hoofdstuk begonnen onder nieuw management! Op 8 februari 2025 opende de inheemse bludenzer Manuel Pinheiro-Karg (37) de deuren van het traditionele restaurant, ondersteund door een dynamisch gastteam. Pinheiro -Karg was eerder verantwoordelijk voor de Stollen Inn in Langen sinds 2021. Samen met de twee restaurants Carmen Siegele (27) (27) en René Wörz (26) wil hij een down -toerh en regionale cuisine opzetten die klassieke gerechten combineert met moderne accenten. Volgens Pinheiro-Karg liep de overgang van vorige verhuurder Diethelm Simmma soepel op 1 februari.

Het nieuwe concept en het begin

Het concept dat u in het Gasthaus -stollen hebt ontwikkeld, moet ook worden voortgezet in de Adler Fluh. Pinheiro-Karg benadrukt dat de nabijheid van de leveranciers en regionale producten essentieel is. "We trekken melk en eieren van de boerderij, terwijl het rundvlees en kalfsvlees afkomstig zijn van Biohof Sieber in Fluh", legt hij uit. Bovendien benadrukt het team dat hun eigen ICED -limonades deel uitmaken van het nieuwe aanbod dat uitstekend bij de gasten komt. Na de succesvolle opening was het team enthousiast over de rush: "We waren op zondag extreem overspoeld", zei Siegele.
De openingstijden zijn gemakkelijk aangepast: op dinsdag is de herberg geopend vanaf 17.00 uur. tot 22.00 uur op dinsdag, woensdag tot zaterdag van 11.00 tot 22.00 uur. en zondag. Het restaurant blijft gesloten op maandag. Als een verder hoogtepunt is het keukenteam van het plannen van een seizoensgebonden thema -weken die zich al hebben bewezen in de Stollen Inn. De eerste week in de Adler Fluh kreeg ook positieve feedback van de gasten die de goede keuken en de persoonlijke sfeer waarderen.

Een spannende tijd is op handen voor Gasthaus Adler Fluh ! Met een ervaren en gemotiveerd team aan de top, zal dit traditionele restaurant zijn geschiedenis voortzetten met nieuwe ideeën en een nieuw concept. Meer informatie over de openingstijden is te vinden op mittag.at .