Jauna atklāšana Bregenzā: Gasthaus Adler Fluh entuziasmainā ar svaigu virtuvi!

Jauna atklāšana Bregenzā: Gasthaus Adler Fluh entuziasmainā ar svaigu virtuvi!

Fluh 11, 6900 Bregenz, Österreich - Gasthaus Adler Fluh Bregenzā ir sākusi aizraujošu nodaļu jaunā pārvaldībā! 2025. gada 8. februārī dzimtais Bludenzer Manuel Pinheiro-Karg (37) atvēra tradicionālā restorāna durvis, kuras atbalstīja dinamiska saimnieka komanda. Pinheiro -Karg jau iepriekš bija atbildīgs par Stollen Inn Langen kopš 2021. gada. Kopā ar diviem restorāniem Carmen Siegele (27) un René Wörz (26), viņš mērķis ir izveidot uz leju -uz leju, un reģionālais cuisine, ka apvieno klasiskos ēdienus ar moderniem akcentiem. Saskaņā ar Pinheiro-Karg, pāreja no iepriekšējā saimnieka Diethelm Simma 1. februārī noritēja gludi.

Jaunā koncepcija un sākums

Jēdziens, ko jūs izstrādājāt Gasthaus Stollen, ir arī jāturpina Adlera fluhā. Pinheiro-Karg uzsver, ka tuvums piegādātājiem un reģionālajiem produktiem ir būtisks. "Mēs no saimniecības zīmējam pienu un olas, savukārt liellopu gaļa un teļa gaļa nāk no Biohof Sieber Fluhā," viņš skaidro. Turklāt komanda uzsver, ka viņu pašu ledus limonādes ir daļa no jaunā piedāvājuma, kas lieliski ierodas kopā ar viesiem. Pēc veiksmīgas atklāšanas komanda aizrāvās ar steigu: "Mēs svētdien bijām ārkārtīgi pārspīlēti," sacīja Sīgele.
Darba laiks tika viegli pielāgojams: otrdien krodziņš ir atvērts no pulksten 17:00. līdz plkst. 10:00 otrdien, trešdien līdz sestdienai no plkst. 11:00 līdz 10:00. un svētdienas. Restorāns pirmdienās paliek slēgts. Kā vēl vairāk uzmanības centrā virtuves komanda plāno sezonālās tematiskās nedēļas, kuras jau ir pierādījušas sevi Stollen Inn. Pirmā nedēļa Adlera fluhā arī saņēma pozitīvas atsauksmes no viesiem, kuri novērtē labo virtuvi un personīgo atmosfēru.

Gasthaus Adler Fluh ! Ar pieredzējušu un motivētu komandu augšpusē šis tradicionālais restorāns turpinās savu vēsturi ar jaunām idejām un jaunu koncepciju. Papildinformāciju par darba laiku var atrast uz mittag.at .