Ny åbning i Bregenz: Gasthaus Adler fluh entusiastisk med frisk køkken!

Ny åbning i Bregenz: Gasthaus Adler fluh entusiastisk med frisk køkken!

Fluh 11, 6900 Bregenz, Österreich - gasthaus Adler Fluh i Bregenz har startet et spændende kapitel under ny ledelse! Den 8. februar 2025 åbnede den indfødte Bludenzer Manuel Pinheiro-Karg (37) dørene til den traditionelle restaurant, støttet af et dynamisk værtshold. Pinheiro -Karg var tidligere ansvarlig for Stollen Inn i Langen siden 2021. Sammen med de to restauranter Carmen Siegele (27) og René Wörz (26) sigter han mod at etablere en down -til -arth og regional kæber, der kombinerer klassiske vane med moderne accenter. Ifølge Pinheiro-Karg løb overgangen fra tidligere udlejer Diethelm Simma glat den 1. februar.

det nye koncept og starten

Det koncept, du har udviklet i Gasthaus Stollen, skal også fortsættes i Adler Fluh. Pinheiro-Karg understreger, at nærheden til leverandører og regionale produkter er vigtig. "Vi trækker mælk og æg fra gården, mens oksekødet og kalvekød kommer fra Biohof Sieber i fluh," forklarer han. Derudover understreger teamet, at deres egne is -limonader er en del af det nye tilbud, der ankommer fremragende med gæsterne. Efter den vellykkede åbning var holdet begejstret for hasten: "Vi blev ekstremt overskredet på søndag," sagde Siegele.
Åbningstiderne blev let justeret: Tirsdag er kroen åben fra kl. 17.00. til kl. Tirsdag, onsdag til lørdag fra kl. 11 til kl. og søndage. Restauranten forbliver lukket på mandage. Som et yderligere højdepunkt planlægger køkkenholdet sæsonbestemte uger, der allerede har bevist sig i Stollen Inn. Den første uge i Adler Fluh modtog også positiv feedback fra de gæster, der værdsætter det gode køkken og den personlige atmosfære.

En spændende tid er nært forestående for gasthaus adler fluh ! Med et erfarent og motiveret team øverst vil denne traditionelle restaurant fortsætte sin historie med nye ideer og et nyt koncept. Yderligere information om åbningstiderne findes på Mittag.at .