Ново откриване в Брегенц: Gasthaus Adler Fluh ентусиазиран с прясна кухня!

Ново откриване в Брегенц: Gasthaus Adler Fluh ентусиазиран с прясна кухня!

Fluh 11, 6900 Bregenz, Österreich - Gasthaus Adler Fluh в Bregenz започна вълнуваща глава под ново управление! На 8 февруари 2025 г. местният Блуденцер Мануел Пинейро-Карг (37) отвори вратите на традиционния ресторант, подкрепен от динамичен домакин. Pinheiro -Karg преди това беше отговорен за Stollen Inn в Ланген от 2021 г. заедно с двата ресторанта Carmen Siegele (27) и Рене Вьорц (26), той има за цел да установи доносима и регионална кухня, която комбинира класическите ревници с съвременните случаи. Според Pinheiro-Karg, преходът от предишния хазяин Дителм Симма протича гладко на 1 февруари.

Новата концепция и старта

Концепцията, която сте разработили в Gasthaus Stollen, също трябва да продължи в Adler Fluh. Pinheiro-Karg подчертава, че близостта до доставчиците и регионалните продукти е от съществено значение. "Ние черпим мляко и яйца от фермата, докато говеждото и телешкото идват от Biohof Sieber в Fluh", обяснява той. Освен това екипът подчертава, че техните собствени ледени лимонади са част от новото предложение, което пристига отлично с гостите. След успешното откриване отборът беше ентусиазиран от бързината: „Ние бяхме изключително надвишени в неделя“, каза Сигеле.
Времето за отваряне беше лесно коригирано: Във вторник ханът е отворен от 17:00. до 10 ч. Във вторник, сряда до събота от 11:00 до 22:00. и неделя. Ресторантът остава затворен в понеделник. Като допълнителен акцент, екипът на кухнята планира сезонни тематични седмици, които вече са се доказали в Inn Stollen. Първата седмица в Adler Fluh също получи положителни отзиви от гостите, които оценяват добрата кухня и личната атмосфера.

Вълнуващо време е предстоящо за Gasthaus adler fluh ! С опитен и мотивиран екип на върха, този традиционен ресторант ще продължи историята си с нови идеи и свежа концепция. Допълнителна информация за времето на отваряне може да бъде намерена на mittag.at .