维也纳的Vasco：破产后Gemauftückder Gastronomie关闭了！

维也纳的Vasco：破产后Gemauftückder Gastronomie关闭了！

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - “ Vasco”餐厅以其19岁的高档地中海厨房而闻名，维也纳已申请破产，并在其存在的仅18个月后关闭。这家运营公司Fichtegasse 2餐厅与GmbH合同，于2025年5月15日提交了破产申请。合作伙伴无法获得554,000欧元，债权人的需求为84,000欧元，房东的需求为20,000欧元。

开业后，餐厅的挑战开始。尽管它具有精致的美食取向，从而从意大利，西班牙，法国和葡萄牙产生了联合影响，但负责的人仍无法维持经济稳定。一家计划中有14个地方的Shanigarten从未实现，并且伴随第一厨师的人事问题导致每周关闭。虽然寻找继任者进一步困难，但访客的频率仍处于预期之下，伙伴还没有准备好提供额外的资金，这最终导致破产。

经济框架条件

“ Vasco”的破产反映了奥地利美食的紧张局势，奥地利美食，该部门因食品，租金和人员的高昂成本而负担沉重，以及熟练工人的严重短缺。在2024年1月至9月之间，维也纳的1,100多家餐饮业务报告了破产，例如今天。这个数字代表了历史最大。

去年警告说，该行业的业务状况在恶化和增加破产之前。 2024年，奥地利总共记录了6,550个破产，这意味着与上一年相比增加了22％。 The forecast for 2025 calculates with 6,500 to 7,000 corporate insolvencies, which the precarious situation particularly illustrates, as on Gast

“ Vasco”的财务问题不是孤立的案例，而是更大趋势的一部分。鉴于经济状况稳步恶化，越来越多的餐馆被迫关闭门。餐厅的关闭是最终的，由外部律师照顾破产程序的一部分。未来的发展可能对该行业是悲惨的，因为许多人认为，如果没有根本的变化和监管的支持，就不可能进行可持续恢复。