Vasco în Viena: Gemauftück der Gastronomie se închide după faliment!

Vasco în Viena: Gemauftück der Gastronomie se închide după faliment!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Restaurantul „Vasco”, cunoscut pentru bucătăria sa mediteraneană de lux din 19, Viena, a depus pentru faliment și se închide după numai 18 luni din existența sa. Compania de operare, Fichtegasse 2 Restaurant Betriebs GmbH, a depus cererea de faliment la 15 mai 2025. Conform raportului Kosmo , liabilitatea sumei restaurant 554.000 de euro nu sunt disponibile partenerului și 84.000 de euro în cereri de la creditori și 20.000 de euro în cereri de la proprietar.

Provocările pentru restaurant au început la începutul deschiderii. În ciuda orientării sale gastronomice rafinate, care au unit influențe din Italia, Spania, Franța și Portugalia, cei responsabili nu au putut să mențină stabilitatea economică. Un shanigarten planificat cu 14 locuri nu a fost niciodată realizat, iar problemele de personal care au fost însoțite de descărcarea primului bucătar au dus la închideri săptămânale. În timp ce căutarea unui succesor este dificil în continuare, frecvența vizitatorilor a rămas sub așteptări, iar partenerul nu a fost pregătit să ofere capital suplimentar, ceea ce a dus în cele din urmă la faliment.

Condiții cadru economice

Falimentul „Vasco” reflectă situația tensionată în gastronomia austriacă, un sector care este puternic încărcat de costuri ridicate pentru alimente, chirii și personal și o penurie acută de lucrători calificați. Între ianuarie și septembrie 2024, peste 1.100 de companii de catering din Viena au raportat faliment, cum ar fi astăzi . Acest număr reprezintă un maxim istoric.

șeful KSV1870, Karl-Heinz Götze, a avertizat anul trecut despre situația de afaceri din industrie înainte de a se agrava și a crește falimentele. În 2024, Austria a înregistrat un total de 6.550 de falimente, ceea ce înseamnă o creștere de 22 % față de anul precedent. Prognoza pentru 2025 se calculează cu 6.500 până la 7.000 de insolvențe corporative, pe care situația precară le ilustrează în mod special, ca pe GAST

Problemele financiare ale „Vasco” nu sunt un caz izolat, ci o parte a unei tendințe mai mari. Din ce în ce mai multe restaurante sunt obligate să -și închidă ușile, având în vedere condițiile economice care se deteriorează constant. Închiderea restaurantului este finală și este îngrijită de un avocat extern ca parte a procedurii de faliment. Evoluțiile viitoare ar putea fi tragice pentru industrie, deoarece mulți consideră că, fără schimbări fundamentale și sprijin din cauza reglementărilor, recuperarea durabilă nu este posibilă.