Vasco w Wiedniu: Gemaftück der gastronomie zamyka się po bankructwie!

Vasco w Wiedniu: Gemaftück der gastronomie zamyka się po bankructwie!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Restauracja „Vasco”, znana z ekskluzywnej kuchni śródziemnomorskiej w 19 w Wiedniu, złożyła wniosek o upadłość i zamyka się po zaledwie 18 miesiącach swojego istnienia. Firma operacyjna, restauracja Fichtegasse 2, zdradziła GmbH, złożyła wniosek o upadłość 15 maja 2025 r. Według raportu KOSMO , Labiles of the Restaurant do 650 000 EUROS, gdzie 650 000 EUROS, THEAY. 554 000 euro nie jest dostępnych dla partnera i 84 000 euro popytu od wierzycieli i 20 000 euro wymagań od właściciela.

Wyzwania dla restauracji rozpoczęły się wcześnie po otwarciu. Pomimo wykwintnej orientacji gastronomicznej, która zjednoczyła wpływ z Włoch, Hiszpanii, Francji i Portugalii, odpowiedzialne nie były w stanie utrzymać stabilności ekonomicznej. Planowany Shanigarten z 14 miejscami nigdy nie został zrealizowany, a problemy personelu, które towarzyszyło rozładowanie pierwszego szefa kuchni, doprowadziły do cotygodniowych zamknięć. Podczas gdy poszukiwanie następcy jeszcze bardziej trudne, częstotliwość odwiedzających pozostawała w oczekiwaniu, a partner nie był gotowy zapewnić dodatkowy kapitał, co ostatecznie doprowadziło do bankructwa.

Warunki ram ekonomicznych

Upadłość „Vasco” odzwierciedla napiętą sytuację w austriackiej gastronomii, sektorze, który jest mocno obciążony wysokimi kosztami żywności, czynszów i personelu oraz ostrym niedoborem wykwalifikowanych pracowników. Od stycznia do września 2024 r. Ponad 1100 firm gastronomicznych w Wiedniu zgłosiło bankructwo, takie jak dzisiaj . Liczba ta stanowi maksimum historyczne.

Szef KSV1870, Karl-Heinz Götze, ostrzegł w ubiegłym roku przed sytuacją biznesową w branży przed pogorszeniem i zwiększeniem bankructwa. W 2024 r. Austria odnotowała w sumie 6550 bankructw, co oznacza wzrost o 22 % w porównaniu z rokiem poprzednim. Prognoza dla 2025 r. Oblicza od 6500 do 7000 upadłości korporacyjnych, które szczególnie ilustruje niepewna sytuacja, jak na gast

Problemy finansowe „wasco” nie są przypadkiem odizolowanego, ale częścią większego trendu. Coraz więcej restauracji jest zmuszonych do zamykania drzwi, biorąc pod uwagę stale pogarszające się warunki ekonomiczne. Zamknięcie restauracji jest ostateczne i opiekuje się zewnętrznym prawnikiem w ramach postępowania upadłościowego. Przyszłe zmiany mogą być tragiczne dla branży, ponieważ wielu uważa, że bez fundamentalnych zmian i wsparcia z regulacji zrównoważone odzyskiwanie nie jest możliwe.