Vasco in Wenen: Gemauftück der gastronomie sluit na het faillissement!

Vasco in Wenen: Gemauftück der gastronomie sluit na het faillissement!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Het "Vasco" -restaurant, bekend om zijn luxe mediterrane keuken in de 19, Wenen, heeft een faillissement aangevraagd en sluit na slechts 18 maanden van zijn bestaan. De werkmaatschappij, Fichtegasse 2 Restaurant betriebs GmbH, heeft de faillissementsaanvraag ingediend op 15 mei 2025. Volgens het rapport van kosmo , de labilities van het restaurant 554.000 euro zijn niet beschikbaar voor de partner en 84.000 euro aan eisen van schuldeisers en 20.000 euro aan eisen van de verhuurder.

De uitdagingen voor het restaurant begonnen vroeg na de opening. Ondanks zijn uitstekende gastronomische oriëntatie, die United beïnvloedt uit Italië, Spanje, Frankrijk en Portugal, konden de verantwoordelijke niet -in staat om economische stabiliteit te behouden. Een geplande Shanigarten met 14 plaatsen werd nooit gerealiseerd en personeelsproblemen die gepaard gingen met de ontslag van de eerste chef leidden tot wekelijkse sluitingen. Hoewel de zoektocht naar een opvolger verder moeilijk, bleef de frequentie van bezoekers onder de verwachtingen en was de partner niet klaar om extra kapitaal te bieden, wat uiteindelijk tot faillissement leidde.

Economische kader voorwaarden

Het faillissement van de "vasco" weerspiegelt de gespannen situatie in de Oostenrijkse gastronomie, een sector die zwaar wordt belast door hoge kosten voor voedsel, huurprijzen en personeel en een acuut tekort aan geschoolde werknemers. Tussen januari en september 2024 meldden meer dan 1.100 cateringbedrijven in Wenen faillissement, zoals Vandaag . Dit nummer vertegenwoordigt een historisch maximum.

Het hoofd van de KSV1870, Karl-Heinz Götze, waarschuwde vorig jaar voor de zakelijke situatie in de industrie voordat hij de faillissementen verslechterde en verhoogde. In 2024 registreerde Oostenrijk in totaal 6.550 faillissementen, wat een stijging van 22 % betekent in vergelijking met het voorgaande jaar. De voorspelling voor 2025 berekent met 6.500 tot 7.000 bedrijfsinsolventies, die de precaire situatie met name illustreert, zoals op gast

De financiële problemen van de "vasco" zijn geen geïsoleerde zaak, maar onderdeel van een grotere trend. Meer en meer restaurants worden gedwongen hun deuren te sluiten, gezien de gestaag verslechterende economische omstandigheden. De sluiting van het restaurant is definitief en wordt verzorgd door een externe advocaat als onderdeel van de faillissementsprocedure. Toekomstige ontwikkelingen kunnen tragisch zijn voor de industrie, omdat velen geloven dat zonder fundamentele veranderingen en ondersteuning van regelgeving niet mogelijk is.