Vasco Vienoje: Gemauftück der Gastronomie baigiasi po bankroto!

Vasco Vienoje: Gemauftück der Gastronomie baigiasi po bankroto!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Restoranas „Vasco“, žinomas dėl savo aukštesnio lygio Viduržemio jūros regiono virtuvėje 19, Vienoje, pateikė bankroto bylą ir uždarė tik po 18 mėnesių jos egzistavimo. Operacinė įmonė „FichteGasse 2“ restoranas „Betriebs GmbH“ pateikė bankroto paraišką 2025 m. Gegužės 15 d. Remiantis koosmo Kai partneriui nėra 554 000 eurų, o 84 000 eurų - kreditorių reikalavimų ir 20 000 eurų reikalavimų iš savininko.

Restorano iššūkiai prasidėjo anksti po atidarymo. Nepaisant puikios gastronominės orientacijos, kuriai vieninga įtaka Italijos, Ispanijos, Prancūzijos ir Portugalijos įtakos, atsakingi asmenys negalėjo išlaikyti ekonominio stabilumo. Suplanuotas Šanigartenas, turintis 14 vietų, niekada nebuvo įgyvendintas, o personalo problemos, kurias lydėjo pirmojo virėjo išleidimas, privertė uždaryti kas savaitę. Nors įpėdinio paieška dar sudėtinga, lankytojų dažnis išliko pagal lūkesčius, o partneris nebuvo pasirengęs suteikti papildomo kapitalo, kuris galiausiai paskatino bankrotą.

Ekonominės sistemos sąlygos

„Vasco“ bankrotas atspindi įtemptą Austrijos gastronomijos situaciją - sektorių, kurį smarkiai našta didelėms maisto, nuomos ir personalo sąnaudoms bei ūminiam kvalifikuotų darbuotojų trūkumui. Nuo 2024 m. Sausio iki rugsėjo daugiau nei 1100 Vienos viešojo maitinimo įmonių pranešė apie bankrotą, pavyzdžiui, Šiandien . Šis skaičius reiškia istorinį maksimumą.

KSV1870 vadovas Karlas-Heinzas Götze'as praėjusiais metais perspėjo apie verslo situaciją pramonėje, prieš pablogindamas ir didinant bankrotus. 2024 m. Austrijoje iš viso užfiksuota 6550 bankrotų, o tai reiškia 22 % padidėjimą, palyginti su ankstesniais metais. 2025 m. Prognozė apskaičiuoja nuo 6500 iki 7000 korporatyvinių nemokumų, kuriuos ypač parodo nestabili situacija, kaip gast

„VASCO“ finansinės problemos nėra atskiras atvejis, o didesnės tendencijos dalis. Vis daugiau restoranų yra priversti uždaryti duris, atsižvelgiant į nuolat blogėjančias ekonomines sąlygas. Restorano uždarymas yra galutinis ir prižiūri išorės teisininką kaip bankroto bylos dalį. Ateities pokyčiai pramonei gali būti tragiški, nes daugelis mano, kad be esminių pokyčių ir palaikymo nuo reguliavimo tvarus atsigavimas neįmanomas.