Vasco à Vienne: Gemauftück der Gastronomie ferme après la faillite!

Vasco à Vienne: Gemauftück der Gastronomie ferme après la faillite!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Le restaurant "Vasco", connu pour sa cuisine méditerranée haut de gamme dans les 19 ans, Vienne, a déposé un bilan et se termine après seulement 18 mois de son existence. La société d'exploitation, Fichtegasse 2 Restaurant Betriebs GmbH, a soumis la demande de faillite le 15 mai 2025. Selon le rapport de kosmo , le nombre de relations avec le restaurant pour 650 000, où le ras du restaurant, le cours de l'Euros , le libility du restaurant pour le 650. 554 000 euros ne sont pas disponibles pour le partenaire et 84 000 euros de demandes de créanciers et 20 000 euros de demandes du propriétaire.

Les défis du restaurant ont commencé tôt après l'ouverture. Malgré son orientation gastronomique exquise, qui a unis des influences de l'Italie, de l'Espagne, de la France et du Portugal, les responsables n'ont pas pu maintenir la stabilité économique. Un shanigarten prévu avec 14 places n'a jamais été réalisé, et les problèmes de personnel qui se sont accompagnés par la libération du premier chef ont entraîné des fermetures hebdomadaires. Bien que la recherche d'un successeur soit encore difficile, la fréquence des visiteurs est restée sous les attentes et le partenaire n'était pas prêt à fournir un capital supplémentaire, ce qui a finalement conduit à la faillite.

Conditions de cadre économique

La faillite du "Vasco" reflète la situation tendue dans la gastronomie autrichienne, un secteur qui est fortement accablé par des coûts élevés pour la nourriture, les loyers et le personnel et une pénurie aiguë de travailleurs qualifiés. Entre janvier et septembre 2024, plus de 1 100 entreprises de restauration à Vienne ont signalé une faillite, comme aujourd'hui . Ce nombre représente un maximum historique.

Le chef du KSV1870, Karl-Heinz Götze, a averti l'année dernière de la situation commerciale dans l'industrie avant d'aggraver et d'augmenter les faillites. En 2024, l'Autriche a enregistré un total de 6 550 faillites, ce qui signifie une augmentation de 22% par rapport à l'année précédente. Les prévisions pour 2025 calcule avec 6 500 à 7 000 insolvences d'entreprise, que la situation précaire illustre particulièrement, comme sur gast

Les problèmes financiers du «Vasco» ne sont pas un cas isolé, mais faisant partie d'une tendance plus large. De plus en plus de restaurants sont obligés de fermer leurs portes, étant donné la détérioration régulière des conditions économiques. La fermeture du restaurant est définitive et est prise en charge par un avocat externe dans le cadre de la procédure de faillite. Les développements futurs pourraient être tragiques pour l'industrie, car beaucoup pensent que sans changements fondamentaux et soutien de la réglementation, la reprise durable n'est pas possible.