Vasco ve Vídni: Gemauftück der Gastronomie se zavírá po bankrotu!

Vasco ve Vídni: Gemauftück der Gastronomie se zavírá po bankrotu!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Restaurace „Vasco“, známá svou luxusní středomořskou kuchyní v 19, Vídeň, požádala o bankrot a uzavřela se po pouhých 18 měsících jeho existence. Operační společnost, FICHTEGASSE 2 Restaurace Betriebs GmbH, předložila žádost o bankrot 15. května 2025. Podle zprávy kosmo , liabous mubitions of the 650-fleitent/ "> kosmo 554 000 EUR není k dispozici partnerovi a 84 000 EUR na požadavky věřitelů a 20 000 EUR na požadavky pronajímatele.

Výzvy pro restauraci začaly brzy po otevření. Navzdory své vynikající gastronomické orientaci, která sjednotila ovlivňováno z Itálie, Španělska, Francie a Portugalska, nebyli zodpovědní nemohli zachovat ekonomickou stabilitu. Plánovaný Shanigarten se 14 místy nebyl nikdy realizován a personální problémy, které byly doprovázeny propuštěním prvního šéfkuchaře, vedly k týdenním uzavřením. Zatímco hledání nástupce ještě je obtížné, četnost návštěvníků zůstala pod očekáváním a partner nebyl připraven poskytnout další kapitál, což nakonec vedlo k bankrotu.

podmínky ekonomického rámce

Úpadek „Vasco“ odráží napjaté situaci v rakouské gastronomii, odvětví, které je silně zatěžováno vysokými náklady na jídlo, nájemné a personál a akutním nedostatkem kvalifikovaných pracovníků. Mezi lednem a září 2024 vykázalo více než 1100 cateringových podniků ve Vídni bankrot, jako je dnes . Toto číslo představuje historické maximum.

Vedoucí KSV1870, Karl-Heinz Götze, varoval minulý rok o obchodní situaci v oboru před zhoršením a zvýšením bankrotů. V roce 2024 zaznamenalo Rakousko celkem 6 550 bankrotů, což znamená nárůst o 22 % ve srovnání s předchozím rokem. Prognóza za 2025 vypočítá s 6 500 až 7 000 podnikovými insolventnostmi, které nejistá situace zvlášť ilustruje, jako na