Васко във Виена: Gemauftück der Gastronomie се затваря след фалит!

Васко във Виена: Gemauftück der Gastronomie се затваря след фалит!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - Ресторантът "Vasco", известен със своята превъзходна средиземноморска кухня през 19 години, Виена, е подал молба за фалит и се затваря само след 18 месеца от съществуването си. The operating company, Fichtegasse 2 Restaurant Betriebs GmbH, submitted the bankruptcy application on May 15, 2025. According to the report of Kosmo , the liabilities of the restaurant amount to over 650,000 euros, whereby 554 000 евро не са достъпни за партньора и 84 000 евро искания от кредитори и 20 000 евро искания от наемодателя.

Предизвикателствата за ресторанта започнаха рано след откриването. Въпреки изящната си гастрономическа ориентация, която обединява от Италия, Испания, Франция и Португалия, отговорните не успяха да поддържат икономическа стабилност. Планиран Шанигартен с 14 места никога не е бил реализиран и проблемите с персонала, придружени от изхвърлянето на първия готвач, доведоха до седмични затваряния. Докато търсенето на наследник допълнително е трудно, честотата на посетителите остана под очакванията и партньорът не беше готов да осигури допълнителен капитал, което в крайна сметка доведе до фалит.

Икономически рамки Условия

Фалитът на "Васко" отразява напрегнатата ситуация в австрийската гастрономия, сектор, който е силно обременен от високите разходи за храна, наеми и персонал и остър недостиг на квалифицирани работници. Между януари и септември 2024 г. над 1100 предприятия за кетъринг във Виена отчитат фалит, като днес . Това число представлява исторически максимум.

Ръководителят на KSV1870, Karl-Heinz Götze, предупреди миналата година за бизнес ситуацията в индустрията, преди да се влоши и увеличи фалитите. През 2024 г. Австрия регистрира общо 6,550 фалити, което означава увеличение с 22 % в сравнение с предходната година. Прогнозата за 2025 г. изчислява с 6 500 до 7 000 корпоративни несъстоятелност, които несигурната ситуация по-специално илюстрира, както на gast

Финансовите проблеми на „Vasco“ не са изолиран случай, а част от по -голяма тенденция. Все повече и повече ресторанти са принудени да затворят вратите си, като се имат предвид постоянно влошаващите се икономически условия. Затварянето на ресторанта е окончателно и се грижи от външен адвокат като част от производството по несъстоятелност. Бъдещите развития могат да бъдат трагични за индустрията, тъй като мнозина смятат, че без фундаментални промени и подкрепа от регулирането, устойчивото възстановяване не е възможно.