Vasco في فيينا: Gemauftück der Gastronomie يغلق بعد الإفلاس!

Vasco في فيينا: Gemauftück der Gastronomie يغلق بعد الإفلاس!

Seilerstätte 19, 1010 Wien, Österreich - قدم مطعم "Vasco" ، المعروف بمطبخه المتوسط الراقي في 19 ، فيينا ، للإفلاس ويغلق بعد 18 شهرًا فقط من وجوده. قدمت الشركة التشغيلية ، Fichtegasse 2 Restaurant Betriebs GmbH ، طلب الإفلاس في 15 مايو ، 2025. وفقًا لتقرير kosmo 554،000 يورو غير متاح للشريك و 84000 يورو في مطالب من الدائنين و 20،000 يورو كطالب من المالك.

بدأت تحديات المطعم في وقت مبكر بعد الافتتاح. على الرغم من توجهه الرائع في الطوعية ، والذي يؤثر على إيطاليا وإسبانيا وفرنسا والبرتغال ، لم يتمكن المسؤولون عن الحفاظ على الاستقرار الاقتصادي. لم يتم تحقيق شانيغارتن المخطط لها مع 14 مكانًا ، وأدت مشاكل الموظفين التي كانت مصحوبة بتصريف الطاهي الأول إلى إغلاق أسبوعي. في حين أن البحث عن خليفة صعب ، ظل تواتر الزوار تحت التوقعات ، ولم يكن الشريك مستعدًا لتوفير رأس مال إضافي ، مما أدى في النهاية إلى الإفلاس.

شروط الإطار الاقتصادي

يعكس إفلاس "Vasco" الوضع المتوتر في فن الطهو النمساوي ، وهو قطاع مثقل بشدة بتكاليف عالية للطعام والإيجارات والموظفين ونقص حاد في العمال المهرة. بين يناير وسبتمبر 2024 ، أبلغت أكثر من 1100 شركة تقديم الطعام في فيينا عن الإفلاس ، مثل اليوم . هذا الرقم يمثل الحد الأقصى التاريخي.

حذر رئيس KSV1870 ، Karl-Heinz Götze ، العام الماضي من الوضع التجاري في الصناعة قبل تفاقم وزيادة الإفلاس. في عام 2024 ، سجلت النمسا ما مجموعه 6550 إفلاسًا ، مما يعني زيادة بنسبة 22 ٪ مقارنة بالعام السابق. يتم حساب التوقعات لعام 2025 من 6500 إلى 7000 منسارات الشركات ، وهو ما يوضحه الوضع غير المستقر بشكل خاص ، كما هو الحال في gaster

المشاكل المالية لـ "Vasco" ليست حالة معزولة ، ولكنها جزء من اتجاه أكبر. يتم إجبار المزيد والمزيد من المطاعم على إغلاق أبوابها ، بالنظر إلى الظروف الاقتصادية المتدهورة بشكل مطرد. إن إغلاق المطعم نهائي ويعتني به محام خارجي كجزء من إجراءات الإفلاس. قد تكون التطورات المستقبلية مأساوية لهذه الصناعة ، لأن الكثيرين يعتقدون أنه بدون تغييرات أساسية ودعم من التنظيم ، لا يمكن الانتعاش المستدام.