Традиционният хан Kirchenwirt в Ернстън празнува грандиозно повторно отваряне!

Традиционният хан Kirchenwirt в Ернстън празнува грандиозно повторно отваряне!

Ernsthofen, Österreich - Традиционният хан Kirchenwirt в Ернстън отново отвори вратите си на 15 декември 2024 г. след две години затваряне с празнична бира, която се потупва от дървената цев. Под новия наемател Мичи Хайгл много гости се наслаждаваха на церемонията по встъпването в длъжност. Мичи Хайгл, която иска да съживи традицията на хана с екипа си, планира да развали гостите с автентична кухня надолу, до игрт атмосфера. Контактът с Manfredgaßner се оказа от решаващо значение за осигуряването на приемствеността на хана, като .

В Австрия има разнообразие от ханове, които се посвещават на местната, традиционна кухня и се преместват в пресни съставки директно от района. Осем такива препоръки, които предлагат истински кулинарни съкровища, са представени в Ръководството за домакин на Servus House. Gannerhof в Tyrol, който сервира сезонни ястия и регионални специалитети, е особено забележителен. Bertahof в Залцбург, известен със своята иновативна и висококачествена кухня на механа, също впечатлява с традиционно вдъхновени ястия от местното отглеждане. Тези ханове са не само места за наслада, но и запазват гастрономическото наследство на техните региони, като servus.com описва подробно.

Спасяването на църковния икономист свидетелства от тенденция към повече регионални специалитети в гастрономията, а не само в Ернстън, но и в цяла Австрия. Навсякъде, където търсите автентичните кулинарни преживявания, които местните жители оценяват за поколения. Тези традиции играят решаваща роля в разнообразието на австрийската сцена за кетъринг.