In der Interspar-Bäckerei in Wörgl hat sich kürzlich eine spannende Veränderung vollzogen. Die 30-jährige Sarah Kronthaler, gebürtige Kufsteinerin, hat die Leitung des Bereichs Konditorei übernommen und das mit frischem Elan und einem klaren Qualitätsverständnis. Ihr Team besteht aus 21 Mitarbeitenden, die unter ihrer Führung hochwertige Backwaren und süße Köstlichkeiten herstellen.
Kronthaler hat einen beeindruckenden Werdegang im Konditor-Handwerk. Ihre Reise begann 1994 in Kufstein, wo sie eine Lehre als Bäckerin in der Bäckerei Pristauz absolvierte. Die Kombination von Tradition und Innovation in der Backkunst hat sie immer wieder angezogen. Nach ihrem Abschluss erwarb sie in der Vollwertbäckerei Hauber eine zweite Ausbildung als Konditorin, was ihre Leidenschaft nur weiter verstärkte.
Qualität an erster Stelle
„Kompromisse bei der Qualität kommen für mich nicht infrage. Mein Anspruch ist es, stets zuverlässig, pünktlich und qualitativ hochwertig zu liefern“, hebt Kronthaler in einem Statement klar hervor. Diese Einstellung ist der Schlüssel zu ihrem Erfolg und motiviert ihr Team dazu, täglich ihr Bestes zu geben. Ihr Ziel ist es, regionale Produkte zu verwenden und so eine besondere Verbindung zur Heimat und den Kunden herzustellen.
Sarah Kronthaler kommt nicht nur mit einem soliden Fundament an Erfahrung zurück nach Tirol, sondern bringt auch ihren Innovationsgeist mit. Nach verschiedenen Stationen in namhaften Bäckereien in Österreich und der Schweiz ist sie seit 2021 als Konditorin in der Interspar-Bäckerei tätig. Ihre Expertise und ihr Engagement sprachen für sich und so wurde sie schnell zur stellvertretenden Konditorei-Leiterin befördert, bevor sie nun die volle Verantwortung übernommen hat.
In ihrer neuen Rolle sieht sie die größte Herausforderung in der Balance zwischen Effizienz und der liebevollen Handarbeit, die für die Herstellung ihrer Produkte erforderlich ist. „Bei hohem Produktionsvolumen kann das eine große Herausforderung darstellen. Aber wir sind ein starkes Team und bereits großartig aufeinander abgestimmt. Wir vertrauen uns und werden jeden Tag ein Stück besser – wir bekommen alles gebacken,“ fügt die 30-Jährige hinzu. Diese positive Einstellung und das Teamgefühl scheinen der Schlüssel dazu zu sein, die hohen Standards zu halten, die sie sich gesetzt hat.
Die Interspar-Bäckerei ist bekannt für ihre regionalen Schätze, und Kronthaler freut sich, diese Tradition fortzuführen und weiterzuentwickeln. Ihr Engagement zeigt deutlich, dass sie nicht nur die Verantwortung für die Produktion, sondern auch für das Wohlbefinden ihres Teams und ihrer Kunden übernimmt. „Ich freue mich jeden Tag auf meine Aufgaben, das Team und dass wir für unsere Kundinnen und Kunden hochwertige und vor allem regionale Schätze produzieren dürfen“, betont sie stolz.
Mit Sarah Kronthalers Führung wird die Interspar-Bäckerei in Wörgl nicht nur weiterhin ein Ort für köstliche Backwaren sein, sondern auch ein Raum, in dem das Handwerk der Konditorei mit Hingabe gelebt wird. Ihr Weg zeigt, dass Leidenschaft und Engagement in der Branche entscheidend sind, um die Grenzen des Möglichen ständig zu erweitern.
