Kvinnors kraft vid spisen: kulinarisk höjdpunkt i Miele Experience Center

Kvinnors kraft vid spisen: kulinarisk höjdpunkt i Miele Experience Center

På måndag, 4. november 2024 , blir Wien en riktig hotspot för kulinarisk kreativitet och kvinnor i » Miele Experience Center «. Evenemanget » kvinnlig chef Rock Stage « är en underbar möjlighet att fira talangerna om sex imponerande kockar och producenter som tillsammans skapar en extraordinär gastronomisk upplevelse. Bland beskydd av Martina Hohenlohe och Sandra Kolleth , verkställande direktören för "Miele Österrike", erbjuder kvällen både delikatesser och intellektuella förslag.

Det speciella med detta evenemang är att varje kock fungerar med en producent i ett team på två och skapar en unik promenad. Dessa rätter är inte bara kulinariska höjdpunkter, utan berättar också historier om ingredienserna och deras ursprung. Under kvällen kommer deltagarna att delta i exklusiva diskussioner för att ge insikter om deras samarbete och för att belysa de utmaningar som är förknippade med deras hantverk. På detta sätt lär sig gästerna mer om kvinnorna som har en varaktig form av det kulinariska landskapet i Österrike.

Partnerskapen är fulla av kreativitet

i den första raden med köket, Stefanie Sonnleitner från "Bio Hotel Daberer" och Sirkka Hammer , som producerar innovativa MISO -produkter från regionala ingredienser. Viktoria Fahlinger , kocken på gourmetrestaurangen "Tiroler Hof" i Kufstein, ger de ädla örter av Julia Leisch-Reinthaler till spel, som i den andra generationen driver en växtbaserad tillverkare och är aktivt involverad i förlängningen.

Fler och fler kockar visar hur kvinnlig kreativitet uppfinner gastronomin. Clara aue (»Gralhof«) ägnade sig åt almm mjölk getost från Marlene Kelnreiter och Sandra Scheidl , betonar vikten av kreativ och hållbar matproduktion som nu är oundgänglig.

Starka nätverk för kvinnor

Även om kvinnor blir allt mer synliga i gastronomi och livsmedelsproduktion, är ökningen ofta en utmaning. Händelser som "kvinnliga kockar rockar scenen" erbjuder en värdefull plattform för nätverk och utbyte. Dessa händelser är särskilt viktiga för att stödja kvinnor i ett traditionellt manligt dominerat område. På detta sätt kan du lära av varandra genom mentorskap och samarbeten och utveckla tillsammans.

Ett exempel är det österrikiska kulinariska kollektivet "Culicalive", där Sandra Scheidl också är aktiv. Här hittar kvinnor inte bara ett nätverk för att presentera sina kulinariska färdigheter, utan också kampanj för mer hållbar och rättvisare gastronomi.

Kvinnor formar dryckevärlden

Evenemanget berikas också av expertisen hos tre sommelièren, som erbjuder en samordnad drinkar. Bland dem är Helena Jordan , en topp sommelière och Larissa Andres , som visar hur alkoholfria drycker också kan övertyga på högsta nivå. Rosi Huber , den ädla eld sommelière från sjön Attersee, kommer att inspirera med sina kreativa destillat. Dessutom Winzer Christina Hugl innovativa Pet Nats, som understryker hur kvinnor berikar världen av drycker med nya idéer.

Evenemanget "kvinnliga kockar rockar scenen" är mer än bara en festlig måltid; Det är ett kraftfullt engagemang för kvinnors roll i gastronomi och livsmedelsproduktion. Deltagarna tar inte bara kulinariska impulser med sig, utan också nya perspektiv för sina dagliga utmaningar. Således visar evenemanget imponerande att kvinnor i branschen kan erövra scenen för sig själva och göra framtiden för kulinariska avsiktliga med sina idéer.

Denna inspirerande händelse är en hyllning till de otaliga talangerna och visionerna om kvinnor i gastronomi och ger en uppfattning om hur mycket de kommer att forma och utveckla branschen.