Ženska moč na peči: kulinarični vrhunec v centru Miele Experience

Ženska moč na peči: kulinarični vrhunec v centru Miele Experience

V ponedeljek, 4. novembra 2024 , Dunaj postane prava žarišča za kulinarično ustvarjalnost in ženske v » miele izkušenem centru «. Dogodek » ženska šef Rock the Stage « je čudovita priložnost za praznovanje talentov šestih impresivnih kuharjev in producentov, ki skupaj ustvarjajo izjemno gastronomsko izkušnjo. Med pokroviteljstvom Martina Hohenlohe in Sandra Kolleth , generalna direktorica "Miele Austria", večer ponuja tako dobrote kot intelektualne predloge.

Posebna stvar tega dogodka je, da vsak kuhar deluje s proizvajalcem v skupini dveh in ustvari edinstven sprehod. Te jedi niso samo kulinarični poudarki, ampak tudi pripovedujejo zgodbe o sestavinah in njihovem izvoru. V večeru bodo udeleženci sodelovali v ekskluzivnih razpravah, da bi dali vpogled v njihovo sodelovanje in razsvetlili izzive, povezane z njihovo obrti. Na ta način gostje izvejo več o ženskah, ki imajo trajno obliko kulinarično pokrajino v Avstriji.

Partnerstva so polna ustvarjalnosti

V prvi vrsti kuhinje, Stefanie Sonnleitner iz "Bio Hotel Daberer" in sirkka Hammer , ki proizvaja inovativne Miso izdelke iz regionalnih sestavin. Viktoria Fahlinger , kuhar gurmanske restavracije "Tiroler Hof" v Kufsteinu, prinaša plemenita zelišča Julia Leisch-Reinthaler v igro, ki v drugi generaciji vodi zeliščni proizvajalec in je aktivno vpleten v razširitev.

Vedno več kuharjev kaže, kako ženska ustvarjalnost na novo izumlja gastronomijo. Clara Aue (»Gralhof«) se je posvetil mlečnemu kozjemu siru Almm iz Marlene Kelnreiter in Sandra Scheidl , poudarja pomen ustvarjalne in trajnostne proizvodnje hrane, ki je zdaj nepogrešljiva.

Močna omrežja za ženske

Čeprav ženske postajajo vse bolj vidne v gastronomiji in proizvodnji hrane, vzpon pogosto ostaja izziv. Dogodki, kot so "ženski kuharji Rock the Stage", ponujajo dragoceno platformo za mreženje in izmenjavo. Ti dogodki so še posebej pomembni za podporo ženskam na tradicionalno moškem območju. Na ta način se lahko med seboj učite z mentorstvom in sodelovanjem ter se razvijate skupaj.

Primer je avstrijski kulinarični kolektiv "Kulical", v katerem je aktivna Sandra Scheidl . Tu ženske ne najdejo samo mreže, ki bi predstavila svoje kulinarične sposobnosti, ampak tudi kampanjo za bolj trajnostno in pravičnejšo gastronomijo.

ženske oblikujejo svet pijač

Dogodek obogati tudi s strokovnim znanjem treh Sommelièrena, ki ponuja usklajene pijače. Med njimi sta Helena Jordan , vrhunska Sommelière in Larissa Andres , ki kaže, kako lahko pijače brez alkohola prepričajo tudi na najvišji ravni. Rosi Huber , plemenit požar Sommelière iz jezera Attersee, bo navdihnil s svojimi ustvarjalnimi destilati. Poleg tega Winzer Christina Hugl inovativni hišni ljubljenček, ki poudarja, kako ženske obogatijo svet pijač s svežimi idejami.

Dogodek "Ženske kuharske oder" je več kot le praznični obrok; To je močna zavezanost vlogi žensk v gastronomiji in proizvodnji hrane. Udeleženci ne samo da vzamejo kulinarične impulze s seboj, ampak tudi nove perspektive za svoje vsakodnevne izzive. Tako dogodek impresivno kaže, da lahko ženske v industriji sami osvojijo oder in s svojimi idejami naredijo prihodnost kulinarike.

Ta navdihujoči dogodek je poklon neštetim talentom in vizijam žensk v gastronomiji in daje predstavo o tem, koliko bodo oblikovale in razvijale industrijo.