Sila žien v kachle: Kulinárske zvýraznenie v Miele Experience Center

Sila žien v kachle: Kulinárske zvýraznenie v Miele Experience Center

V pondelok sa 4. novembra 2024 stáva skutočným hotspotom pre kulinársku kreativitu a ženy v centre » Miele Experience Center «. Táto udalosť » Žena Boss Rock the Stage « je úžasná príležitosť na oslavu talentov šiestich pôsobivých kuchárov a producentov, ktorí spolu vytvárajú mimoriadny gastronomický zážitok. Medzi patronátom Martiny Hohenlohe a Sandra Kolth , generálneho riaditeľa „Miele Rakúska“, ponúka večera pochúťky aj intelektuálne návrhy.

Špeciálna vec na tejto udalosti je, že každý kuchár pracuje s producentom v tíme dvoch a vytvára jedinečnú prechádzku. Tieto jedlá sú nielen kulinárskymi vrcholmi, ale tiež rozprávajú príbehy o ingredienciách a ich pôvode. V priebehu večera sa účastníci zúčastnia exkluzívnych diskusií, aby poskytli pohľad na svoju spoluprácu a osvetľovali výzvy spojené s ich remeslom. Týmto spôsobom sa hostia dozvedeli viac o ženách, ktoré majú trvalý tvar kulinárskej krajiny v Rakúsku.

Partnerstvá sú plné kreativity

V prvom rade kuchyne Stefanie Sonnleitner z „Bio Hotel Daberer“ a Sirkka Hammer , ktorý vyrába inovatívne výrobky MISO z regionálnych ingrediencií. Viktoria Fahlinger , šéfkuchár gurmánskej reštaurácie „Tiroler Hof“ v Kufsteine, prináša do hry vznešené bylinky Julia Leisch-Reinthhaler , ktorý v druhej generácii vedie bylinku a aktívne sa zapája do predĺženia.

Stále viac a viac kuchárov ukazuje, ako ženská kreativita znovu objavuje gastronómiu. Clara Aue (»Gralhof«) sa venoval syrovi koziemu kozu almm od Marlene Kelnreiter a Sandra Scheidl zdôrazňuje dôležitosť tvorivej a udržateľnej výroby potravín, ktorá je dnes nevyhnutná.

Silné siete pre ženy

Aj keď sú ženy čoraz viac viditeľné v gastronómii a výrobe potravín, nárast často zostáva výzvou. Udalosti ako „Ženy kuchári Rock the Stage“ ponúkajú cennú platformu pre vytváranie sietí a výmenu. Tieto udalosti sú obzvlášť dôležité na podporu žien v tradične mužskej oblasti. Týmto spôsobom sa môžete učiť jeden od druhého prostredníctvom mentorstva a spolupráce a rozvíjať sa spolu.

Príkladom je rakúsky kulinársky kolektív „Culicalive“, v ktorom je tiež aktívny sandra scheidl . Tu ženy nielen nájdu sieť, ktorá prezentuje svoje kulinárske zručnosti, ale aj kampaň za udržateľnejšiu a spravodlivejšiu gastronómiu.

Ženy formujú svet nápojov

Táto udalosť je obohatená aj odbornosťou troch Sommelièren, ktoré ponúkajú koordinované nápoje. Medzi nimi patrí Helena Jordan , špičkový sommelière a Larissa Andres , čo ukazuje, ako môžu nápoje bez alkoholu tiež presvedčiť na najvyššej úrovni. Rosi Huber , Noble Fire Sommelière z jazera Attersee, sa bude inšpirovať svojimi tvorivými destilátmi. Okrem toho Winzer Christina Hugl inovatívne domáce zvieratá, ktoré zdôrazňujú, ako ženy obohacujú svet nápojov čerstvými nápadmi.

Udalosť „Ženy kuchári Rock the Stage“ je viac ako len slávnostné jedlo; Je to silný záväzok k úlohe žien v gastronómii a výrobe potravín. Účastníci so sebou nielen berú kulinárske impulzy, ale aj nové perspektívy pre svoje každodenné výzvy. Udalosť teda pôsobivo ukazuje, že ženy v priemysle si môžu dobyť pódium pre seba a prinútiť budúcnosť kulinárskeho úvahy svojimi nápadmi.

Táto inšpiratívna udalosť je poctou nespočetným talentom a víziám žien v gastronómii a dáva predstavu o tom, koľko budú formovať a rozvíjať priemysel.