Women's Power at the Forns: Culinary Highlight in the Miele Experience Center

Women's Power at the Forns: Culinary Highlight in the Miele Experience Center

Op maandag wordt de 4. november 2024 , Wenen wordt een echte hotspot voor culinaire creativiteit en vrouwen in het » Miele Experience Center «. Het evenement » vrouwelijke baas rockt het podium « is een geweldige kans om de talenten te vieren van zes indrukwekkende koks en producenten die samen een buitengewone gastronomische ervaring creëren. Onder de bescherming van Martina Hohenlohe en Sandra Kolleth , de directeur van "Miele Oostenrijk", biedt de avond zowel de delicatessen als de intellectuele suggesties.

Het speciale aan dit evenement is dat elke kok werkt met een producent in een team van twee en een unieke wandeling creëert. Deze gerechten zijn niet alleen culinaire hoogtepunten, maar vertellen ook verhalen over de ingrediënten en hun oorsprong. In de loop van de avond zullen de deelnemers deelnemen aan exclusieve discussies om inzichten te geven in hun medewerking en om de uitdagingen die verband houden met hun vak te verlichten. Op deze manier leren gasten meer over de vrouwen die een blijvende vorm hebben van het culinaire landschap in Oostenrijk.

De partnerschappen zitten vol met creativiteit

In de eerste rij keuken, Stefanie Sonnleitner van de "Bio Hotel Daberer" en Sirkka Hammer , die innovatieve miso -producten produceert van regionale ingrediënten. Viktoria Fahlinger , de chef-kok van het gastronomische restaurant "Tiroler Hof" in Kufstein, brengt de nobele kruiden van Julia Leisch-Reinthaler in het spel, dat in de tweede generatie een kruidenfabrikant runt en actief betrokken is bij de uitbreiding.

Meer en meer koks laten zien hoe vrouwelijke creativiteit de gastronomie opnieuw uitvindt. Clara Aue (»gralhof«) wijdde zich aan de Almm Milk Goat Cheese van Marlene Kelnreiter en Sandra Scheidl , benadrukt het belang van creatieve en duurzame voedselproductie die nu onverschillig is.

Sterke netwerken voor vrouwen

Hoewel vrouwen steeds meer zichtbaar worden in gastronomie en voedselproductie, blijft de opkomst vaak een uitdaging. Evenementen zoals "Female Chefs Rock the Stage" bieden een waardevol platform voor netwerken en uitwisseling. Deze evenementen zijn vooral belangrijk om vrouwen te ondersteunen in een traditioneel door mannen gedomineerd gebied. Op deze manier kun je van elkaar leren door middel van mentoring en samenwerkingen en samen ontwikkelen.

Een voorbeeld is het Oostenrijkse culinaire collectief "Culicalive", waarin Sandra Scheidl ook actief is. Hier vinden vrouwen niet alleen een netwerk om hun culinaire vaardigheden te presenteren, maar ook campagne voor duurzamere en eerlijkere gastronomie.

Vrouwen vormen de wereld van drankjes

Het evenement wordt ook verrijkt door de expertise van drie Sommelièren, die een gecoördineerde drankjes aanbieden. Onder hen zijn Helena Jordan , een top Sommelière, en Larissa Andres , die laat zien hoe alcoholvrije drankjes ook op het hoogste niveau kunnen overtuigen. Rosi Huber , de Noble Fire Sommelière van Lake Attersee, zal inspireren met zijn creatieve destillaten. Bovendien winzer Christina Hugl innovatieve huisdiernats, die onderstrepen hoe vrouwen de wereld van drankjes verrijken met nieuwe ideeën.

Het evenement "vrouwelijke chefs rockt het podium" is meer dan alleen een feestelijke maaltijd; Het is een krachtige toewijding aan de rol van vrouwen in gastronomie en voedselproductie. De deelnemers nemen niet alleen culinaire impulsen mee, maar ook nieuwe perspectieven voor hun dagelijkse uitdagingen. Het evenement laat dus indrukwekkend zien dat vrouwen in de industrie het podium voor zichzelf kunnen veroveren en de toekomst van culinair opzettelijk kunnen maken met hun ideeën.

Dit inspirerende evenement is een eerbetoon aan de talloze talenten en visioenen van vrouwen in gastronomie en geeft een idee van hoeveel ze de industrie zullen vormen en ontwikkelen.