Sieviešu spēks pie plīts: kulinārijas izcelšana Miele pieredzes centrā

Sieviešu spēks pie plīts: kulinārijas izcelšana Miele pieredzes centrā

Pirmdien 4. 2024. gada novembris Vīne kļūst par īstu karsto punktu kulinārijas radošumam un sievietēm » miele pieredzes centrā «. Pasākums » Sieviešu boss šūpo skatuvi « ir lieliska iespēja svinēt sešu iespaidīgu pavāru un producentu talantus, kuri kopā rada ārkārtas gastronomijas pieredzi. Starp Martina Hohenlohe un Sandra Kolleth patronāžu, kas ir "Miele Austrijas" rīkotājdirektors, vakars piedāvā gan delikateses, gan intelektuālos ieteikumus.

Šī notikuma īpašā lieta ir tā, ka katrs pavārs darbojas ar producentu divu komandā un rada unikālu pastaigu. Šie ēdieni ir ne tikai kulinārijas akcenti, bet arī stāsta par sastāvdaļām un to izcelsmi. Vakara laikā dalībnieki piedalīsies ekskluzīvās diskusijās, lai sniegtu ieskatu viņu sadarbībā un apgaismotu izaicinājumus, kas saistīti ar viņu amatu. Tādā veidā viesi uzzina vairāk par sievietēm, kurām ir ilgstoša kulinārijas ainava Austrijā.

Partnerības ir pilnas ar radošumu

Pirmajā virtuves rindā Stefanie Sonnleitner no "Bio Hotel Daberer" un Sirkka Hammer , kas rada inovatīvus miso produktus no reģionālajām sastāvdaļām. Viktoria Fahlinger , gardēžu restorāna "Tiroler Hof" šefpavārs Kufsteinā, ienes dižciltīgos Julia Leisch-Reinthaler spēli, kas otrās paaudzes laikā vada zāļu ražotāju un aktīvi iesaistās pagarinājumā.

Arvien vairāk pavāru parāda, kā sieviešu radošums no jauna izgudro gastronomiju. Clara Aue (»gralhof«) veltīja sevi Almm piena kazas sieram no Marlene Kelnreiter , un Sandra Scheidl uzsver radošās un ilgtspējīgas pārtikas ražošanas nozīmi, kas tagad ir neaizstājama.

Spēcīgi tīkli sievietēm

Lai arī sievietes kļūst arvien redzamākas gastronomijā un pārtikas ražošanā, pieaugums bieži joprojām ir izaicinājums. Notikumi, piemēram, "Sieviešu šefpavāri Rock the Stage", piedāvā vērtīgu platformu tīklošanai un apmaiņai. Šie notikumi ir īpaši svarīgi, lai atbalstītu sievietes tradicionāli vīriešu dominētā apgabalā. Tādā veidā jūs varat mācīties viens no otra, izmantojot mentoringu un sadarbību un attīstīties kopā.

Piemērs ir Austrijas kulinārijas kolektīva "kulminācija", kurā darbojas arī Sandra Scheidl . Šeit sievietes ne tikai atrod tīklu, lai iepazīstinātu ar savām kulinārijas prasmēm, bet arī kampaņu ilgtspējīgākas un taisnīgākas gastronomijas veikšanai.

Sievietes veido dzērienu pasauli

Pasākumu bagātina arī trīs Sommelièren zināšanas, kas piedāvā koordinētus dzērienus. Starp tiem ir Helena Jordan , top sommelière un larissa andres , kas parāda, kā dzērieni bez alkohola var arī pārliecināt augstāko līmeni. Rosi Huber , cēls uguns sommelière no Attersee ezera, iedvesmos ar saviem radošajiem destilātiem. Turklāt Winzer Christina Hugl novatoriskas mājdzīvnieku nats, kas pasvītro, kā sievietes bagātina dzērienu pasauli ar svaigām idejām.

Pasākums "Sieviešu šefpavāri šūpo skatuvi" ir kas vairāk nekā tikai svētku maltīte; Tā ir spēcīga saistība ar sieviešu lomu gastronomijā un pārtikas ražošanā. Dalībnieki ne tikai ņem līdzi kulinārijas impulsus, bet arī jaunas perspektīvas viņu ikdienas izaicinājumiem. Tādējādi pasākums iespaidīgi parāda, ka sievietes nozarē var iekarot skatuvi sev un padarīt kulinārijas nākotni apzināti ar savām idejām.

Šis iedvesmojošais notikums ir veltījums neskaitāmajiem sieviešu talantiem un redzējumiem gastronomijā un sniedz priekšstatu par to, cik daudz viņi veidos un attīstīs nozari.