Potenza femminile presso la stufa: punto culminante culinario nel Miele Experience Center
Potenza femminile presso la stufa: punto culminante culinario nel Miele Experience Center
Lunedì, il 4. Novembre 2024 , Vienna diventa un vero hotspot per la creatività culinaria e le donne nel » Miele Experience Center «. L'evento » Boss femminile Rock the Stage « è una meravigliosa opportunità per celebrare i talenti di sei cuochi e produttori impressionanti che insieme creano una straordinaria esperienza gastronomica. Tra il patrocinio di Martina Hohenlohe e Sandra Kolleth , amministratore delegato di "Miele Austria", la serata offre sia le prelibatezze che i suggerimenti intellettuali.
La cosa speciale di questo evento è che ogni cuoco lavora con un produttore in una squadra di due e crea una passeggiata unica. Questi piatti non sono solo punti salienti culinari, ma raccontano anche storie sugli ingredienti e sulla loro origine. Nel corso della serata, i partecipanti prendono parte a discussioni esclusive per fornire spunti sulla loro cooperazione e per illuminare le sfide associate al loro mestiere. In questo modo, gli ospiti imparano di più sulle donne che hanno una forma duratura nel panorama culinario in Austria.
le partnership sono piene di creatività
Nella prima fila di cucina, Stefanie Sonnleitner dal "Bio Hotel Daberr" e Sirkka Hammer , che produce prodotti innovativi miso dagli ingredienti regionali. Viktoria Fahlinger , lo chef del ristorante gourmet "Tiroler Hof" a Kufstein, mette in gioco le nobili erbe di Julia Leisch-Reinthaler , che nella seconda generazione gestisce un produttore di erbe ed è attivamente coinvolto nell'estensione.
sempre più cuochi mostrano come la creatività femminile reinventa la gastronomia. Clara aue (»gralhof«) si è dedicata al formaggio di capra almm di capra di Marlene Kelnreiter e sandra scheidl , sottolinea l'importanza della produzione alimentare creativa e sostenibile che ora è indispensabile.
reti forti per donne
Sebbene le donne stiano diventando sempre più visibili nella gastronomia e nella produzione alimentare, l'aumento rimane spesso una sfida. Eventi come "Female Chefs Rock the Stage" offrono una piattaforma preziosa per il networking e lo scambio. Questi eventi sono particolarmente importanti per supportare le donne in un'area tradizionalmente maschile. In questo modo puoi imparare gli uni dagli altri attraverso mentoring e collaborazioni e svilupparti insieme.
Un esempio è il collettivo culinario austriaco "culical", in cui Sandra Scheidl è anche attivo. Qui le donne non solo trovano una rete per presentare le loro capacità culinarie, ma anche una campagna per una gastronomia più sostenibile ed equa.
le donne modellano il mondo delle bevande
L'evento è anche arricchito dall'esperienza di tre sommelièren, che offre bevande coordinate. Tra questi ci sono Helena Jordan , una migliore sommelière e larissa Andres , che mostra come le bevande senza alcol possano anche convincere al massimo livello. Rosi Huber , The Noble Fire Sommelière del lago Attersee, ispirerà con i suoi distillati creativi. Inoltre, Winzer Christina Hugl Innovative Pet Nats, che sottolineano come le donne arricchiscono il mondo delle bevande con idee fresche.
L'evento "Chef femminile Rock the Stage" è più di un semplice pasto festivo; È un potente impegno per il ruolo delle donne nella gastronomia e nella produzione alimentare. I partecipanti non solo prendono con sé impulsi culinari, ma anche nuove prospettive per le loro sfide quotidiane. Pertanto, l'evento mostra in modo impressionante che le donne nel settore possono conquistare il palcoscenico per se stesse e rendere il futuro del culinario deliberato con le loro idee.
Questo evento stimolante è un omaggio agli innumerevoli talenti e visioni delle donne in gastronomia e dà un'idea di quanto modelleranno e svilupperanno l'industria.