Női ereje a tűzhelyen: Kulináris kiemelés a Miele Experience Centerben

Női ereje a tűzhelyen: Kulináris kiemelés a Miele Experience Centerben

Hétfőn, a 4. 2024. november 4 -én Bécs valódi hotspotmá válik a kulináris kreativitás és a nők számára a » Miele Experience Center « -ben. Az esemény » női főnök a színpadon « Csodálatos lehetőség hat lenyűgöző szakács és producer tehetségének megünneplésére, akik együttesen rendkívüli gasztronómiai élményt teremtenek. A Martina Hohenlohe és Sandra Kolleth , a "Miele Austria" ügyvezető igazgatója, az este mind a finomságokat, mind az intellektuális javaslatokat kínálja.

A rendezvény különleges dolga az, hogy minden szakács egy kettőből álló csapat producerével dolgozik, és egyedi sétát hoz létre. Ezek az ételek nemcsak kulináris kiemelések, hanem történeteket mesélnek az összetevőkről és azok eredetéről. Az este folyamán a résztvevők exkluzív megbeszéléseken vesznek részt, hogy betekintést nyújtsanak az együttműködésbe és megvilágítsák a kézművesükkel kapcsolatos kihívásokat. Ilyen módon a vendégek többet megtudnak azokról a nőkről, akik tartós formájúak a kulináris tájat Ausztriában.

A partnerségek tele vannak kreativitással

A konyha első sorában a Stefanie Sonnleitner a "Bio Hotel Daberer" és a sirkka Hammer -ból, amely innovatív MISO termékeket állít elő a regionális alapanyagokból. Viktoria Fahlinger , a Kufstein-i ínyenc étterem séfje, a "Tiroler Hof", a Julia Leisch-Reinthaler nemes gyógynövényeit hozza játékba, amely a második generációban egy növényi gyártót futtat, és aktívan részt vesz a kiterjesztésben.

Egyre több szakács megmutatja, hogy a női kreativitás hogyan találja újra a gasztronómiát. clara aue (»Gralhof«) az Almm tej kecskesajtnak szentelt a Marlene Kelnreiter és a Sandra Scheidl hangsúlyozza a kreatív és fenntartható élelmiszer -előállítás fontosságát, amely ma már elengedhetetlen.

erős hálózatok a nők számára

Noha a nők egyre inkább láthatók a gasztronómiában és az élelmiszer -termelésben, a növekedés gyakran továbbra is kihívást jelent. Az olyan események, mint például a "női szakácsok ringatják a színpadot", értékes platformot kínálnak a hálózatépítéshez és a cseréhez. Ezek az események különösen fontosak a nők hagyományosan férfiak dominált területén történő támogatásához. Ilyen módon tanulhat egymástól mentorálás és együttműködés révén, és együtt fejlődhet.

Példa erre az osztrák kulináris „Culicalive” kollektív, amelyben a Sandra Scheidl szintén aktív. Itt a nők nemcsak olyan hálózatot találnak, amely bemutatja kulináris készségeiket, hanem a fenntarthatóbb és tisztességesebb gasztronómiát célzó kampányt is.

A nők formálják az italok világát

Az eseményt három Sommelièren szakértelme is gazdagítja, amelyek összehangolt italokat kínálnak. Közülük a Helena Jordan , a felső sommelière és a larissa andres , amely megmutatja, hogy az alkoholmentes italok a legmagasabb szinten is meggyőzhetik. Rosi Huber , az Attersee -tóból származó nemesi tűz sommelière kreatív desztillátumokkal inspirál. Ezen felül Winzer Christina Hugl innovatív kedvtelésből tartott állatok, akik hangsúlyozzák, hogy a nők friss ötletekkel gazdagítják az italok világát.

A "női szakácsok ringatja a színpadot" nem csupán egy ünnepi étkezés; Ez egy erőteljes elkötelezettség a nők gasztronómiában és élelmiszer -előállításában játszott szerepe mellett. A résztvevők nemcsak a kulináris impulzusokat veszik magukkal, hanem új perspektívákat is a napi kihívásokhoz. Így az esemény lenyűgözően azt mutatja, hogy az iparágban részt vevő nők meghódíthatják a színpadot maguk számára, és ötleteikkel megfontolhatják a kulináris jövőjét.

Ez az inspiráló esemény tisztelgés a gasztronómiai nők számtalan tehetségének és látomásainak, és képet ad arról, hogy mennyit fognak kialakítani és fejleszteni az iparágot.