Pouvoir des femmes au poêle: point culminant culinaire dans le centre d'expérience Miele

Pouvoir des femmes au poêle: point culminant culinaire dans le centre d'expérience Miele

Lundi, le 4. novembre 2024 , Vienne devient un véritable hotspot pour la créativité culinaire et les femmes dans le » Miele Experience Center «. L'événement » Boss féminin Rock the Stage « est une merveilleuse occasion de célébrer les talents de six cuisiniers et producteurs impressionnants qui créent ensemble une expérience gastronomique extraordinaire. Parmi le patronage de Martina Hohenlohe et Sandra Kolleth , directrice générale de "Miele Austria", la soirée propose à la fois les spécialités et les suggestions intellectuelles.

La chose particulière à propos de cet événement est que chaque cuisinier travaille avec un producteur dans une équipe de deux et crée une promenade unique. Ces plats ne sont pas seulement des reflets culinaires, mais racontent également des histoires sur les ingrédients et leur origine. Au cours de la soirée, les participants participeront à des discussions exclusives pour donner un aperçu de leur coopération et pour éclairer les défis associés à leur métier. De cette façon, les invités en apprennent plus sur les femmes qui ont une forme durable le paysage culinaire en Autriche.

Les partenariats sont pleins de créativité

Dans la première rangée de la cuisine, Stefanie Sonnleitner du "Bio Hotel Daberer" et Sirkka Hammer , qui produit des produits miso innovants à partir d'ingrédients régionaux. Viktoria Fahlinger , le chef du restaurant gastronomique "Tiroler Hof" à Kufstein, met les herbes nobles de Julia Leisch-Reinthaler en jeu, qui, dans la deuxième génération, gère un fabricant à herbal et est activement impliquée dans l'extension.

De plus en plus de cuisiniers montrent comment la créativité féminine réinvente la gastronomie. Clara Aue (»Gralhof«) s'est consacrée au fromage de chèvre au lait almm de Marlene Kelnreiter , et Sandra Scheidl , souligne l'importance de la production alimentaire créative et durable qui est désormais indispensable.

Réseaux forts pour les femmes

Bien que les femmes deviennent de plus en plus visibles dans la gastronomie et la production alimentaire, l'augmentation reste souvent un défi. Des événements tels que "les chefs féminins rockent la scène" offrent une précieuse plate-forme pour le réseautage et l'échange. Ces événements sont particulièrement importants pour soutenir les femmes dans une zone traditionnellement dominée par les hommes. De cette façon, vous pouvez apprendre les uns des autres à travers le mentorat et les collaborations et vous développer ensemble.

Un exemple est le collectif culinaire autrichien "Culicative", dans lequel Sandra Scheidl est également actif. Ici, les femmes trouvent non seulement un réseau pour présenter leurs compétences culinaires, mais font également campagne pour une gastronomie plus durable et plus équitable.

Les femmes façonnent le monde des boissons

L'événement est également enrichi par l'expertise de trois sommelièren, qui offrent des boissons coordonnées. Parmi eux se trouvent Helena Jordan , une sommélière supérieure, et Larissa Andres , ce qui montre comment les boissons sans alcool peuvent également convaincre au plus haut niveau. Rosi Huber , le Noble Fire Sommelière du lac Atersee, inspirera avec ses distillats créatifs. De plus, Winzer Christina Hugl Nats innovants pour animaux de compagnie, qui soulignent comment les femmes enrichissent le monde des boissons avec des idées fraîches.

L'événement "Les chefs féminins rockent la scène" est plus qu'un simple repas festif; C'est un engagement puissant dans le rôle des femmes dans la gastronomie et la production alimentaire. Les participants apportent non seulement des impulsions culinaires avec eux, mais aussi de nouvelles perspectives pour leurs défis quotidiens. Ainsi, l'événement montre de manière impressionnante que les femmes de l'industrie peuvent conquérir la scène pour elles-mêmes et rendre l'avenir de la culinaire délibérée avec leurs idées.

Cet événement inspirant est un hommage aux innombrables talents et visions des femmes en gastronomie et donne une idée de la quantité qu'elles façonneront et développeront l'industrie.