El poder de las mujeres en la estufa: lo más destacado culinario en el Centro de Experiencia Miele

El poder de las mujeres en la estufa: lo más destacado culinario en el Centro de Experiencia Miele

El lunes, el 4. Noviembre de 2024 , Vienna se convierte en un verdadero punto de acceso para la creatividad culinaria y las mujeres en el Centro de Experiencia Miele «. El evento » femenino Rock the Stage « es una oportunidad maravillosa para celebrar los talentos de seis impresionantes cocineros y productores que juntos crean una experiencia gastronómica extraordinaria. Entre el patrocinio de Martina Hohenlohe y Sandra Kolleth , la directora gerente de "Miele Austria", la noche ofrece las delicias y las sugerencias intelectuales.

Lo especial de este evento es que cada cocinero trabaja con un productor en un equipo de dos y crea una caminata única. Estos platos no son solo lo más destacado culinario, sino que también cuentan historias sobre los ingredientes y su origen. En el transcurso de la noche, los participantes participarán en discusiones exclusivas para dar información sobre su cooperación e iluminar los desafíos asociados con su oficio. De esta manera, los invitados aprenden más sobre las mujeres que tienen una forma duradera en el paisaje culinario en Austria.

Las asociaciones están llenas de creatividad

En la primera fila de cocina, Stefanie Sonnleitner del "Bio Hotel Daberer" y Sirkka Hammer , que produce productos innovadores de miso de ingredientes regionales. Viktoria Fahlinger , el chef del restaurante gourmet "Tiroler Hof" en Kufstein, pone en juego las nobles hierbas de Julia Leisch-Reinthaler , que en la segunda generación dirige un fabricante herbal y está activamente involucrado en la extensión.

Más y más cocineros muestran cómo la creatividad femenina reinventa la gastronomía. Clara aue (»gralhof«) se dedicó al queso de cabra Almm Milk de Marlene Kelnreiter , y Sandra Scheidl , enfatiza la importancia de la producción de alimentos creativos y sostenibles que ahora es indispensable.

redes fuertes para mujeres

Aunque las mujeres se están volviendo cada vez más visibles en la gastronomía y la producción de alimentos, el aumento a menudo sigue siendo un desafío. Eventos como "Las chefs femeninas rockearon el escenario" ofrecen una plataforma valiosa para las redes y el intercambio. Estos eventos son particularmente importantes para apoyar a las mujeres en un área dominada tradicionalmente de hombres. De esta manera, puede aprender unos de otros a través de la tutoría y las colaboraciones y desarrollar juntos.

Un ejemplo es el colectivo culinario austriaco "Culicalive", en el que Sandra Scheidl también está activo. Aquí, las mujeres no solo encuentran una red para presentar sus habilidades culinarias, sino que también hacen campaña por una gastronomía más sostenible y más justa.

Las mujeres dan forma al mundo de las bebidas

El evento también se enriquece con la experiencia de tres Sommelièren, que ofrecen bebidas coordinadas. Entre ellos se encuentran Helena Jordan , una sommelière superior y Larissa Andrés , que muestra cómo las bebidas libres de alcohol también pueden convencer al más alto nivel. Rosi Huber , el Noble Fire Sommelière del lago Attersee, inspirará con sus destilados creativos. Además, Winzer Christina Hugl innovador nats de mascotas, que subrayan cómo las mujeres enriquecen el mundo de las bebidas con ideas nuevas.

El evento "Female Chefs Rock the Stage" es más que una comida festiva; Es un poderoso compromiso con el papel de las mujeres en la gastronomía y la producción de alimentos. Los participantes no solo toman impulsos culinarios con ellos, sino también nuevas perspectivas para sus desafíos diarios. Por lo tanto, el evento muestra de manera impresionante que las mujeres en la industria pueden conquistar el escenario por sí mismas y hacer que el futuro de los deliberados culinarios con sus ideas.

Este evento inspirador es un homenaje a los innumerables talentos y visiones de las mujeres en gastronomía y da una idea de cuánto darán forma y desarrollarán la industria.