Kvinders kraft ved komfuret: kulinarisk højdepunkt i Miele Experience Center

Kvinders kraft ved komfuret: kulinarisk højdepunkt i Miele Experience Center

Mandag bliver 4. november 2024 , Wien et rigtigt hotspot for kulinarisk kreativitet og kvinder i » Miele Experience Center «. Arrangementet » kvindelige chef rock scenen « er en vidunderlig mulighed for at fejre talentene for seks imponerende kokke og producenter, der sammen skaber en ekstraordinær gastronomisk oplevelse. Blandt protektion af Martina Hohenlohe og Sandra Kolleth , administrerende direktør for "Miele Østrig", tilbyder aftenen både de delikatesser og intellektuelle forslag.

Den specielle ting ved denne begivenhed er, at hver kok arbejder med en producent i et team på to og skaber en unik tur. Disse retter er ikke kun kulinariske højdepunkter, men fortæller også historier om ingredienserne og deres oprindelse. I løbet af aftenen vil deltagerne deltage i eksklusive diskussioner for at give indsigt i deres samarbejde og for at belyse de udfordringer, der er forbundet med deres håndværk. På denne måde lærer gæsterne mere om de kvinder, der har en varig form for det kulinariske landskab i Østrig.

Partnerskaberne er fulde af kreativitet

I den første række af køkken, Stefanie Sonnleitner fra "Bio Hotel Daberer" og sirkka Hammer , der producerer innovative miso -produkter fra regionale ingredienser. Viktoria Fahlinger , kokken til gourmetrestauranten "Tiroler Hof" i Kufstein, bringer de ædle urter af Julia Leisch-Reinthaler til spil, som i den anden generation driver en urteproducent og er aktivt involveret i udvidelsen.

Flere og flere kokke viser, hvordan kvindelig kreativitet genopfinder gastronomien. clara aue (»gralhof«) dedikerede sig til Almm Milk Goat Cheese fra Marlene Kelnreiter og Sandra Scheidl , understreger vigtigheden af ​​kreativ og bæredygtig fødevareproduktion, der nu er uundværlig.

stærke netværk til kvinder

Selvom kvinder bliver mere og mere synlige i gastronomi og fødevareproduktion, er stigningen ofte en udfordring. Begivenheder som "kvindelige kokke rocker scenen" tilbyder en værdifuld platform til netværk og udveksling. Disse begivenheder er især vigtige for at støtte kvinder i et traditionelt mandligt -domineret område. På denne måde kan du lære af hinanden gennem mentoring og samarbejde og udvikle sig sammen.

Et eksempel er den østrigske kulinariske kollektive "culical", hvor Sandra Scheidl også er aktiv. Her finder kvinder ikke kun et netværk til at præsentere deres kulinariske færdigheder, men også kampagne for mere bæredygtig og mere retfærdig gastronomi.

Kvinder former verden af ​​drinks

Begivenheden er også beriget af ekspertisen fra tre Sommelièren, der tilbyder en koordineret drikke. Blandt dem er Helena Jordan , en top sommelière og larissa Andres , der viser, hvordan alkoholfri drikke også kan overbevise på det højeste niveau. Rosi Huber , den ædle ild sommelière fra Lake Attersee, vil inspirere med sine kreative destillater. Derudover Winzer Christina Hugl innovative kæledyrs -nats, der understreger, hvordan kvinder beriger verden af ​​drikkevarer med friske ideer.

Begivenheden "Kvindelige kokke rocker scenen" er mere end bare et festligt måltid; Det er en stærk forpligtelse til kvinders rolle i gastronomi og fødevareproduktion. Deltagerne tager ikke kun kulinariske impulser med sig, men også nye perspektiver på deres daglige udfordringer. Begivenheden viser således imponerende, at kvinder i branchen kan erobre scenen for sig selv og gøre fremtiden for kulinarisk bevidst med deres ideer.

Denne inspirerende begivenhed er en hyldest til de utallige talenter og visioner om kvinder i gastronomi og giver en idé om, hvor meget de vil forme og udvikle industrien.