Dámská síla na sporáku: Kulinářské zvýraznění v Centru zážitku Miele

Dámská síla na sporáku: Kulinářské zvýraznění v Centru zážitku Miele

V pondělí, 4. listopadu 2024 , se Vídeň stane skutečným hotspotem pro kulinářskou kreativitu a ženy v centru » Miele Experience Center «. Akce » ženská šéfka rockuje jeviště « je skvělá příležitost k oslavě talentů šesti působivých kuchařů a producentů, kteří společně vytvářejí mimořádný gastronomický zážitek. Mezi sponzorstvím Martina Hohenlohe a Sandra Kolleth , generální ředitelka „Miele Rakousko“, nabízí večer jak pochopení, tak intelektuální návrhy.

Zvláštní věc na této události je, že každý kuchař pracuje s producentem v týmu dvou a vytváří jedinečnou procházku. Tato jídla jsou nejen kulinářské vrcholy, ale také vyprávějí příběhy o ingrediencích a jejich původu. V průběhu večera se účastníci zúčastní exkluzivních diskusí, aby poskytli informace o jejich spolupráci a osvětlili výzvy spojené s jejich řemeslem. Tímto způsobem se hosté dozví více o ženách, které mají trvalou tvar kulinářské krajiny v Rakousku.

Partnerství jsou plná kreativity

V první řadě kuchyně Stefanie Sonnleitner z „Bio Hotel Daberer“ a Sirkka Hammer , který produkuje inovativní produkty miso z regionálních složek. Viktoria Fahlinger , šéfkuchař gurmánské restaurace „Tiroler Hof“ v Kufsteinu, přináší do hry ušlechtilé byliny Julia Leisch-Reinthaler , která se aktivně zapojí do prodloužení.

Stále více kuchařů ukazuje, jak ženská kreativita znovuobjevuje gastronomii. Clara Aue (»gralhof«) se věnoval kozím sýru ALMM z Marlene Kelnreiter a Sandra Scheidl , zdůrazňuje důležitost kreativní a udržitelné potravinové produkce, která je nyní nepokojující.

Silné sítě pro ženy

Ačkoli ženy jsou v gastronomii a produkci potravin stále více viditelné, nárůst často zůstává výzvou. Události jako „ženské šéfkuchaře Rock The Stage“ nabízejí cennou platformu pro vytváření sítí a výměny. Tyto události jsou zvláště důležité pro podporu žen v tradičně dominované oblasti. Tímto způsobem se můžete učit od sebe prostřednictvím mentoringu a spolupráce a společně se rozvíjet.

Příkladem je rakouský kulinářský kolektivní „kulik“, ve kterém je také aktivní Sandra Scheidl . Ženy zde nejen najdou síť, která představí své kulinářské dovednosti, ale také kampaň za udržitelnější a spravedlivější gastronomii.

Ženy tvarují svět nápojů

Akce je také obohacena odborností tří Sommelièren, které nabízejí koordinované nápoje. Mezi nimi jsou Helena Jordan , nejlepší sommelière a Larissa Andres , což ukazuje, jak se nápoje bez alkoholu mohou přesvědčit na nejvyšší úrovni. Rosi Huber , Noble Fire Sommelière z jezera Attersee, bude inspirovat jeho kreativní destiláty. Kromě toho Winzer Christina Hugl inovativní domácí mazlíčky Nats, kteří zdůrazňují, jak ženy obohacují svět nápojů čerstvými nápady.

Akce „Žena šéfkuchaři rockují jeviště“ je víc než jen slavnostní jídlo; Je to silný závazek k roli žen v gastronomii a výrobě potravin. Účastníci s sebou nejen berou kulinářské impulsy, ale také nové perspektivy pro své každodenní výzvy. Tato událost tedy působivě ukazuje, že ženy v tomto odvětví si mohou pro sebe dobýt půdu a učinit budoucnost kulinářských úmyslů se svými myšlenkami.

Tato inspirativní událost je poctou nespočetným talentům a vizím žen v gastronomii a dává představu o tom, jak moc budou utvářet a rozvíjet toto odvětví.