Im September 2023 findet die Fafga Future Feast statt, ein bedeutendes Ereignis für die Gastronomie und Hotellerie, das mittlerweile eine Plattform für vielfältige Sprecher zu relevanten Zukunftsthemen bietet. Laut Matthias Pristach von StokeSix erwarten die Veranstalter, dass die Zahl der Besucher, die im vergangenen Jahr bei etwa 11.500 lag, dieses Jahr sogar übertroffen werden kann. Dies ist eine vielversprechende Prognose für die Messe, die sich mit einer breiten Palette an Themen auseinandersetzt.
Zu den Themen, die auf der Messe behandelt werden, zählen unter anderem Dekoration, EDV, Getränketrends, Hotelbau, Garten- und Hoteleinrichtung, Nachhaltigkeit in der Gastronomie, Küchenausstattung, Personalmanagement sowie Reinigung und Werbung. Diese Vielfalt an Themen spiegelt den umfassenden Ansatz wider, den die Messe verfolgt, um den Bedürfnissen der Branche gerecht zu werden.
Vielfältiges Programm für Fachbesucher
Die Fafga ist mehr als nur eine Messe; sie hat sich als ein Zentrum für Wissen und Innovation etabliert. Mit verschiedenen Vorträgen und Diskussionsrunden bietet sie Gelegenheit zum Austausch von Ideen und zur Präsentation neuer Trends in der Branche. Christian Mayerhofer, der Geschäftsführer der Messe, und Projektleiterin Karin Strobl zeigen sich optimistisch. Sie glauben, dass die Messe das Potenzial hat, nicht nur die Besucherzahlen zu steigern, sondern auch die Bedeutung der Themen, die für die Gastronomie entscheidend sind, zu betonen.
In einer Zeit, in der sich die Gastronomie ständig weiterentwickelt, sind Events wie Fafga von unschätzbarem Wert. Besonders die Themen Nachhaltigkeit und technologische Innovation spielen eine zentrale Rolle. Nachhaltigkeit wird nicht nur als Trend, sondern als grundlegendes Element der Unternehmensstrategie in der Gastronomie betrachtet. Die Messe bietet daher eine Plattform, um neue Ansätze und Technologien zu beleuchten, die helfen können, umweltfreundlicher zu arbeiten.
Der Trend zur Digitalisierung in der Gastronomie
Ein weiterer Schwerpunkt der Veranstaltung wird die Digitalisierung sein. Die Integration von Technologien in die Gastronomie ist nicht mehr wegzudenken. Sie reicht von modernen Kassensystemen über Online-Bestellungen bis hin zu Marketingstrategien, die soziale Medien und Datenanalysen nutzen, um Kunden besser zu erreichen. Durch die Themenvielfalt auf der Messe wird der Einfluss von Digitalisierung auf die Gastronomie beleuchtet, was den Fachbesuchern die Möglichkeit gibt, sich über die neuesten Entwicklungen zu informieren.
Die Veranstalter sind sich der Wichtigkeit bewusst, dass die Branche sich mit den neuesten Trends auseinandersetzt, und haben daher ein umfangreiches Rahmenprogramm zusammengestellt. Es wird erwartet, dass sowohl bekannte Unternehmen als auch Start-ups die Gelegenheit nutzen, ihre Produkte und Dienstleistungen zu präsentieren und sich mit anderen Fachleuten zu vernetzen. Dies könnte nicht nur zu einem Wissensaustausch führen, sondern auch zu neuen Geschäftsmöglichkeiten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Fafga Future Feast im September ein enorm wichtiges Ereignis für die Gastronomie und Hotellerie ist. Sie ist nicht nur eine Gelegenheit für Fachbesucher, sich über die neuesten Entwicklungen in der Branche zu informieren, sondern auch eine Plattform, auf der Gedanken und Strategien für die Zukunft ausgetauscht werden können. Deren Erfolg wird auch in der Steigerung der Besucherzahlen gemessen, die im letzten Jahr hoch waren und in diesem Jahr noch gesteigert werden sollen. Die Hoffnung der Organisatoren ist es, dass diese Messe den Weg für eine innovative und nachhaltige Zukunft der Gastronomieszene ebnen kann.
